肝臟的健康與否在，直接影響到了我們身體的新陳代謝還有排毒功能，可見保護(hù)肝臟是一件多么重要的事情，要避免酒精的傷害，除了自我控制外，多吃橘子對(duì)預(yù)防肝病和動(dòng)脈硬化也有好處。專家專門對(duì)每天攝入25克乙醇（相當(dāng)于640毫升以上啤酒）的男性進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天不吃柑橘或只吃1個(gè)以下橘子的人，比每天吃3到4個(gè)橘子的人，患酒精肝的幾率要高出近1倍。

專家認(rèn)為，這主要是因?yàn)椴《拘愿窝?、酒精性肝炎以及肝硬化等患者，體內(nèi)血清中的抗氧化能力降低，與之對(duì)應(yīng)的是，柑橘中豐富的類胡蘿卜素和維生素可提高抗氧化能力，對(duì)保護(hù)肝臟有益。此外，年齡的增加本來就會(huì)造成動(dòng)脈硬化可能性的增加，如果再加上飲酒，則危險(xiǎn)性更高。而多吃橘子，攝取大量類胡蘿卜素，則會(huì)令患動(dòng)脈硬化的可能性降低。

預(yù)防肝病的注意事項(xiàng)有哪些

（1）嬰幼兒：肝細(xì)胞再生能力強(qiáng)，但免疫系統(tǒng)不成熟。嬰幼兒感染乙型、丙型肝炎后容易成為慢性肝炎攜帶者。

（2）老年人：老年人肝臟功能改變亦很明顯。預(yù)防肝病的注意事項(xiàng)有哪些？首先是肝血流量減少，肝臟吸收營(yíng)養(yǎng)、代謝物質(zhì)和清除毒素的能力也相應(yīng)減退，老年人的肝細(xì)胞還會(huì)出現(xiàn)不同程度的老化，所以老年人也是各類肝炎的易感和易發(fā)人群。

（3）孕婦：由于妊娠后胎兒生長(zhǎng)發(fā)育所需大量營(yíng)養(yǎng)全靠母體供應(yīng)，造成孕婦的肝臟負(fù)擔(dān)大大加重，抗病能力也隨之明顯下降。

（4）長(zhǎng)期在外旅行食宿的人：預(yù)防肝病的注意事項(xiàng)有哪些？這類人應(yīng)警惕甲肝與戊肝的發(fā)生，要預(yù)防病從口入，在外用餐食具如消毒不徹底再加上旅途勞累，免疫功能下降極易造成此類肝炎病毒的可乘之機(jī)，引發(fā)急性肝炎。

（5）長(zhǎng)期不運(yùn)動(dòng)的人：長(zhǎng)期不運(yùn)動(dòng)，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)過剩的養(yǎng)分轉(zhuǎn)化為脂肪，這些脂肪沉積于皮下時(shí)，表現(xiàn)為肥胖；積存于肝臟時(shí)，則表現(xiàn)為脂肪肝。預(yù)防肝病的注意事項(xiàng)有哪些？人們應(yīng)多參加運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)血液循環(huán)，促進(jìn)肝臟的生化反應(yīng)，促使機(jī)體消耗及利用過剩的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這是預(yù)防脂肪肝的重要環(huán)節(jié)。

（6）嗜酒者：一般認(rèn)為每日飲高濃度酒80~150克，連續(xù)5年以上即可導(dǎo)致肝損傷。根據(jù)臨床表現(xiàn)和病理分析可將這種肝損傷分為酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬化三種類型。長(zhǎng)期酗酒可導(dǎo)致脂肪浸潤(rùn)、肝細(xì)胞變性及肝功能異常。