現(xiàn)在在生活當(dāng)中有很多的人深受肝病影響，對(duì)他們來(lái)講除了是身體上的折磨，也是心理上的一種煎熬。所以必須積極的接受治療同時(shí)，在飲食上也應(yīng)該注意。對(duì)于肝病患者來(lái)說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)豐富的食物能夠幫助肝細(xì)胞的修復(fù)，但有些食物則不宜多吃。

肝病患者飲食要注意

肝臟病患者，尤其是常見(jiàn)的慢性乙肝表面抗原長(zhǎng)期陽(yáng)性者、各型慢性肝炎、肝硬變的治療，除精神、藥物和動(dòng)靜結(jié)合的體療外，最基本的需要?jiǎng)t是飲食療法。

給患者過(guò)多的糖和蛋白質(zhì)，還不如給他們每天提供多樣化的飲食類(lèi)別、計(jì)量指南和均衡良好的飲食內(nèi)容，盡量減少不必要的額外食品。而且要使飲食內(nèi)容及烹調(diào)技術(shù)要求盡可能適應(yīng)個(gè)體需要。讓肝病患者了解

基本營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，最重要的是讓肝病患者保持旺盛的食欲，科學(xué)地把飲食熱量控制在7531～9204KJ（1800～2 20 0Kcal）之間，根據(jù)自己的食量，把家常食品和我國(guó)豐富多彩的藥膳進(jìn)行搭配食用，每餐吃到八分飽為宜。

這些食物不能多吃

巧克力，糖及各種甜食，一日之內(nèi)不宜多吃，吃的過(guò)多會(huì)使胃腸道的酶分泌過(guò)多發(fā)生障礙，影響食欲；糖容易發(fā)酵，能加重胃腸脹氣，并容易轉(zhuǎn)為脂肪，加速肝臟對(duì)脂肪的儲(chǔ)存，促進(jìn)脂肪肝的發(fā)生。

少食用葵花籽，葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會(huì)消耗體內(nèi)大量的膽堿?？墒怪据^容易積存肝臟，影響肝細(xì)胞的功能。

松花蛋含有一定量的鉛，鉛在人體內(nèi)能取代鈣質(zhì)，經(jīng)常食用松花蛋會(huì)使鈣質(zhì)缺乏和骨質(zhì)疏松，還會(huì)鉛中毒。

味精是調(diào)味佳品，肝病患者一吃用量較多或經(jīng)常超量服用，可出現(xiàn)短暫頭痛，心慌甚至惡心等癥狀。

方便面，香腸和罐頭食品常含有對(duì)人體不利的食品色素于防腐劑等，經(jīng)常食用會(huì)增加肝臟代謝和解毒功能的負(fù)擔(dān)。

另外，各種腌臘食品鹽分太高，剛病患者吃多了易影響水，鈉代謝，對(duì)失代償期的肝硬化患者則應(yīng)禁忌。