酒精性肝病是由于長期大量飲酒(嗜酒)所致的肝臟損傷性疾病。近十年來，隨著人民生活水平的提高和社交圈的擴大，全球酒的消費量猛增。同時，酒精性肝病的發(fā)生亦顯著增加。事實上，喝酒只是酒精肝發(fā)生的其中一個誘因，另外性別、遺傳、營養(yǎng)以及肝炎病毒感染等都與酒精肝有關(guān)。

　　一、酗酒

　　顧名思義，酒精性脂肪肝主要是由于長期大量飲酒而導致的肝病，因此長期過量飲酒，是導致酒精性脂肪肝的最重要因素。讓我們來看一組數(shù)據(jù)：連續(xù)5年以上每天攝入酒精超過40克，有48%會患上不同程度的酒精性肝病;每日攝入80—100克酒精時，酒精性脂肪肝的危險性增加5倍;每日攝入超過160克則增加25倍。如果持續(xù)飲酒8年，每日平均消耗酒精227克，則33%嗜酒者會發(fā)生酒精性肝炎，14%發(fā)生酒精肝硬化。一次大量飲用的危險性比小量分次飲用大，早年飲酒發(fā)生肝病危險性高。

　　二、營養(yǎng)不良

　　營養(yǎng)狀態(tài)是酒精性脂肪肝的誘因。營養(yǎng)不良，蛋白質(zhì)缺乏，可以加重酒精對肝臟的毒性，在充足的營養(yǎng)條件下，飲酒量在一定范圍內(nèi)較少引起肝損害，但超過酒精中毒的臨界值，膳食調(diào)節(jié)就無保護作用。因此，空腹飲酒，或僅以少量食物下酒，更容易患酒精性脂肪肝。

　　三、遺傳因素

　　酒精性脂肪肝也會遺傳?別懷疑，這是真的!這種遺傳的酒精性脂肪肝是與乙醇代謝的酶和細胞色素有很多的關(guān)系，因為這兩種元素均有基因多態(tài)性，這也就導致酒精肝的遺傳，但具體的遺傳標記物尚未確定。

　　四、性別因素

　　固有觀念中，覺得酒精性脂肪肝只是男性才會得的病，這也是大錯特錯的。其實女性對酒精較男性敏感，因此更易發(fā)生酒精性脂肪肝。女性體型較小，體內(nèi)脂肪含量高，其安全飲酒劑量(140g/周)較男性(210g/周)低。喝相同量的酒，其血液中酒精濃度也高于男性，同時女性胃內(nèi)乙醇脫氫酶較男性低，因此會更容易患酒精性脂肪肝。。

　　五、過度勞累

　　經(jīng)常熬夜、睡眠不足、工作繁忙、疲勞過度……會引起肝臟血流相對不足，影響肝臟細胞的營養(yǎng)滋潤，抵抗力下降，致使已受損的肝細胞難于修復(fù)并加劇酒精性脂肪肝的惡化。

　　綜上來看，酒精性脂肪肝的發(fā)生不單單是喝酒造成的，但是經(jīng)常喝酒的人患酒精性脂肪肝的幾率更高，所以治療酒精肝的基礎(chǔ)措施就是戒酒。另外，而對于由于長期飲酒已經(jīng)發(fā)生脂肪肝，或者肝臟損傷的患者，根據(jù)《酒精性肝病指南(2010年修訂版)》建議，多烯磷脂酰膽堿(易善復(fù))可以有效修復(fù)受損的肝細胞膜，促進肝細胞的穩(wěn)定和再生，促進受損肝區(qū)修復(fù)，且該藥物為純天然植物提取，安全有效。