低脂肪

每日蛋白質(zhì)的攝入量是160克以上，高出人體正常所需的70克一倍還要多，這種情況下，低脂肪飲食是必要的，對于乙肝小三陽患者來說，每日脂肪的攝入量保持在50-60克是比較合適的，飲食主要是植物油，所以飲食中不必再刻意強調(diào)低脂肪飲食。脂肪中含有的維生素A、D、E、K等是人體必需的，并且脂肪還是人體能量的主要來源。

高蛋白

如上所說，正常人每日所需蛋白質(zhì)約70克，一般情況下，為促使患者肝細胞再生和修復(fù)，乙肝小三陽患者特別是肝臟有損傷的患者所需蛋白質(zhì)稍多一些，但也不是越多越好。因為，人體攝入的蛋白質(zhì)并不能被直接利用，而是分解成多種氨基酸，作為機體合成蛋白質(zhì)的原料，然后主要由肝臟制造人體所需的各種蛋白質(zhì)。飲食多樣化才能保證氨基酸的種類齊全，才有助于蛋白質(zhì)的合成，只吃一兩種高蛋白食品照樣營養(yǎng)不良。另外，過多的蛋白質(zhì)攝入會由肝臟轉(zhuǎn)化為脂肪儲存，久而久之導(dǎo)致肥胖和脂肪肝。

高維生素

乙肝小三陽患者應(yīng)選擇含維生素較多的食品，但吃的過多也無益。比如水果，如果吃得太多，就會加重消化器官的負擔(dān)，導(dǎo)致消化和吸收功能障礙。如果進食過多的水果，可引起“水果尿”，對患者肝、腎均不利。