脂肪肝并不一定是因為吃肉多、吃油多引起的。如果自己平時的飲食結構不好，會造成身體營養(yǎng)不良，也會導致脂肪肝。脂肪肝，在大家腦中都是和肉類食物、油膩食物相關聯(lián)，其實并不是這樣。脂肪肝是因肝細胞內(nèi)脂肪過量積累所引起，正常人的肝臟，脂肪占比重3%-5%。

為什么吃素會得脂肪肝

這要從蛋白質(zhì)說起。脂肪在體內(nèi)的運輸需要載脂蛋白，說形象點就是脂肪是乘客，載脂蛋白是交通工具。載脂蛋白不足的時候，脂肪的運輸就會受阻，進而大量聚集在肝細胞內(nèi)，形成脂肪肝。載脂蛋白不足是什么情況？載脂蛋白的合成需要氨基酸，一旦我們的飲食結構不合理，攝入的氨基酸不足，載脂蛋白的合成就會受阻。現(xiàn)在明白了吧，吃素也會得脂肪肝。

脂肪肝初期癥狀不明顯 需要警惕

脂肪肝屬于全球性疾病，改革開放以來，隨著生活水平的提高以及生活節(jié)奏加快，我國脂肪肝的發(fā)病率也是逐年增高的，據(jù)統(tǒng)計，目前脂肪肝已經(jīng)取代了病毒性肝炎成為全球發(fā)病率最高的肝臟疾病。脂肪肝早期并無明顯癥狀，極少數(shù)患者會出現(xiàn)肝區(qū)隱痛不適等；脂肪肝發(fā)展到中期，患者會逐漸出現(xiàn)腹脹、四肢無力、肝區(qū)隱痛等；隨著病情的加重，一些男性會出現(xiàn)乳房發(fā)育，女性出現(xiàn)閉經(jīng)或者月經(jīng)過多等內(nèi)分泌失調(diào)的情況。

長期酗酒、肥胖等是脂肪肝高危人群

1、 長期慢性酗酒，這是我們已經(jīng)公認是一個酒精性脂肪肝的重要原因；

2、 肥胖，肥胖跟脂肪肝的發(fā)生是成正比關系的，一些重度肥胖的患者脂肪肝的發(fā)病率可以達到58%到94%；

3、 營養(yǎng)、蛋白質(zhì)的缺乏，這也是導致脂肪肝的重要的原因，所以說吃單純素并不是最好的飲食結構；

4、 一些代謝性疾病，糖尿病，糖尿病的發(fā)生與脂肪肝也有密切的關系，大概有25%的糖尿病患者都有脂肪肝的發(fā)生；除此之外，由于某些疾病使用激素、抗生素、精神類藥物等也會導致脂肪肝的發(fā)生；

5、 孕婦，二胎政策放開以來，生二胎的孕婦增多，加之生活水平的提高，有些孕婦在孕期會大吃大喝，攝入過多的營養(yǎng)引發(fā)肥胖，這些都屬于高危人群。

脂肪肝并不可怕 很好預防

那么，普通人怎樣預防脂肪肝呢？脂肪肝其實并不可怕，“管住嘴 邁開腿”是可以預防的：

1、 早睡早起，形成良好的生物鐘。作息有規(guī)律不但可以預防脂肪肝，還能讓你在白天神清氣爽，不會犯困。

2、 合理飲食。不能挑食，平時吃飯三分青菜，七分蛋白，多吃水果，多吃含纖維素的食物。戒煙戒酒，按時吃飯。

3、 鍛煉身體。鍛煉身體不在于你一天運動了多少，出了多少汗，重在堅持，每天半個小時，哪怕是快走都可以。