肝是人體主要的解毒器官，也是最容易受傷害的。特別是經(jīng)常喝酒的人，容易得酒精肝。飲食療養(yǎng)是肝病治療里常用的輔助方法。酒精肝患者通過食療，可以收到藥半功倍的效果。預防酒精肝可以喝8款養(yǎng)肝湯。

1、阿膠紅棗烏雞湯

烏雞、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆盤子。阿膠紅棗烏雞湯療效：養(yǎng)肝、益氣、補血、滋陰。

2、大棗木耳湯

白木耳十五克，大紅棗十五枚。先將白木耳浸泡，再入大棗共煮成湯。白木耳是營養(yǎng)價值較高的營養(yǎng)品；大棗健胃補脾，有“見肝之病當先實脾”的功效。

3、菱角荔枝養(yǎng)肝湯

荔枝肉一百克，冰糖三十克，菱角肉二百五十克，共煎煮成湯。菱角肉能“補脾胃”、健身益氣，還有祛暑、行水、解毒的功效；荔枝肉最益脾肝精血，還能使血糖下降。菱角荔枝養(yǎng)肝湯是保護肝細胞的佳品。

4、豬肝菠菜湯

豬肝兩百克，菠菜兩百五克，淀粉、麻油、醬油、精鹽、味精各適量。養(yǎng)肝補血，令氣色紅潤，豬肝、菠菜都具養(yǎng)肝補血之功，一葷一素，相互搭配食用對養(yǎng)肝補血有特效。

5、香菇芝麻肉湯

香菇含有多種人體必須的氨基酸和微量元素，如鐵、銅、鋅、硒等，也含有幾種多糖，食用本品不僅提高身體免疫力，而且可促進細胞膜再生。芝麻中含有大量的不飽和脂肪酸和豐富的維生素E，能降低血脂和甘油三酯，消除肝內(nèi)脂肪，對慢性肝炎和脂肪肝有一定治療作用。

6、黃殼蜆仔湯

黃蜆子五百克，煮湯少佐鹽，食肉飲湯，黃殼蜆仔湯能補脾養(yǎng)肝兼有解毒功能。

7、芋頭當歸湯

芋頭五百克，當歸三十克。先將芋頭蒸熟去皮，再與當歸同煮，加白糖適量作糖品食。當歸養(yǎng)血化瘀，芋頭養(yǎng)胃補肝。

8、杞棗雞蛋湯

紅棗十枚，枸杞子三十克，雞蛋兩只。枸杞子洗凈瀝干，紅棗洗凈去核，一起放于砂鍋中，加清水適量燒開后，加入雞蛋煮熟，調(diào)味即可，分兩次食用。補肝腎，健脾胃，滋陰潤燥，養(yǎng)血除煩。適用于肝腎虧損、脾胃虛弱者已經(jīng)以及慢性肝炎、肝硬化患者。