酒精肝患者應該多注意日常飲食的合理性，科學性，在身體的康復治療過程中一定要主要做好飲食的輔助治療，這樣有利于病情的康復，那么，酒精肝患者多應該多吃什么食物？下面就讓肝病專家為您介紹一下。

1，多食水果蔬菜：可以吃一些烏梅湯、葡萄、蘋果、蔬菜，除了可常吃酸味水果之外，還可以吃些補肺類微涼滋補蔬菜，如蓮藕、黃瓜、白菜、葫蘆瓜、胡蘿卜。

2，蛋白質(zhì)含量豐富的食物：蛋白有促進肝細胞修復與再生的功能，所以得了酒精肝應多吃蛋白質(zhì)含量豐富的食物。

3，維生素含量豐富的食物：維生素不僅是維持人體生命活動、保持人體健康的重要活性物質(zhì)，而且還可有加快肝細胞修復與再生，以及輔助抗腫瘤、抗癌的作用，所以得了酒精肝應多吃維生素含量豐富的食物，如新鮮的水果、蔬菜。

4，低脂肪食物：高脂肪食物會加重肝臟負擔，對病情不利，而低脂肪飲食可以適當緩解惡心、嘔吐、腹脹等消化道癥狀，所以得了酒精肝應多吃低脂肪食物。

5，富含礦物質(zhì)的食物：研究發(fā)現(xiàn)硒、鐵等礦物質(zhì)具有抗癌、抗腫瘤的作用，所以得了酒精肝宜多吃些含硒、含鐵的食物，以防止罕見癌變的發(fā)生。

6，提高免疫力的食物：以增強機體免疫功能、增強機體抗病能力，從而利于機體早日康復。