肝腹水的飲食原則是什么？

1、肝腹水時門靜脈高壓引起食道下端和胃底血管變粗、管壁變薄。粗糙食物未經(jīng)細嚼慢咽就吞入胃中，就可能刺破或擦破血管而引起大出血。肝腹水飲食忌吃過硬食物。上消化道出血也是肝腹水的常見并發(fā)癥和死亡原因，所以一定要切記不要吃過硬食物。

2、肉蛋魚乳之品應(yīng)與蔬菜類食物交替配餐，不可單一進肉食；淡是指飲食宜清淡，清淡飲食營養(yǎng)豐富，易于消化，不會加重消化負擔。肝腹水的飲食宜軟、宜鮮、宜緩、宜淡、宜暖、宜少。鮮是指新鮮的蔬菜、水果等，也可以適當?shù)倪x擇魚、新鮮肉、蛋、乳之品，以補充人體所需。

3、碳水化合物是我們每天膳食中的主要組成部分，大約占全天總熱量的60%~65%，主要由五谷雜糧、蔬菜、水果和糖類供給。在休息條件下，每天每公斤體重供給熱量35~40千卡較為適宜。供給足夠的熱量可減少蛋白質(zhì)的消耗，減輕肝臟的負擔，促進肝細胞再生。

肝腹水的飲食有哪些注意事項？

肝腹水患者應(yīng)該補充適當?shù)奶穷惡途S生素，都是對患者有益的東西。防止攝入脂肪過多，不僅增加肝臟負擔，還可因進入肝細胞的脂肪來不及分解，而引起肝臟脂肪浸潤，從而加重肝臟損害。建議每日供給脂肪量可控制在4～5g左右，限制過嚴會影響食欲。

患者要注意低蛋白飲食，因為晚期肝硬化并有肝昏迷傾向時，應(yīng)改為低蛋白飲食。因為蛋白質(zhì)是一種含氨的物質(zhì)，在體內(nèi)代謝過程中可產(chǎn)生氨，而氨對人體是有毒的。患肝腹水者飲食方面要慎用辛辣的食物和含植物纖維素較多的蔬菜等也應(yīng)慎用，因為有刺激或渣滓過多的食物可引起曲張的食管靜脈破裂、出血。

對肝腹水患者來說，首先要限鹽，伴有腹水或浮腫的患者，要給予少鹽或無鹽飲食。因為食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉可使水在體內(nèi)儲留。一般在限鹽的同時還需適當限制飲水量。對于肝腹水患者來說，飲食要多樣化，由于肝硬化患者的食欲和消化能力都較差，因此，飲食應(yīng)盡可能多樣化，且要新鮮、味美，以刺激食欲，增進消化?；颊哌€要嚴格禁酒，因為酒對肝臟的刺激性很強，患者在治療過程中，一定要禁酒，日常生活中也嚴格要求禁酒。

肝腹水的飲食有哪些注意事項？當肝功能嚴重受損時，肝臟的脫氨作用減退，血氨增多是產(chǎn)生肝昏迷的主要原因之一。患者應(yīng)適當限制動物脂肪的攝入 因為脂肪的消化要靠肝臟分泌膽汁來幫助，脂肪攝入后的分解、利用又主要在肝臟進行。

肝腹水晚期吃什么好呢？

1、忌食粗糙。肝硬化患者多伴有食道及胃底靜脈曲張，如進食粗糙、堅硬的食物極易劃傷或刺破曲張的靜脈而發(fā)生破裂、出血現(xiàn)象，誘發(fā)消化道出血，所以肝腹水飲食需禁食花生、瓜子等堅硬食物以及帶刺帶骨和芹菜、老白菜、黃豆芽等含粗糙纖維的食物。

2、低鹽飲食。只有增加食欲，加強消化、吸收能力，增加患者蛋白質(zhì)的攝入和吸收，才是飲食治療中最重要的一步。因為食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉可使水在體內(nèi)儲留。一般在限鹽的同時還需適當限制飲水量。

3、飲食多樣化。由于肝硬化患者的食欲和消化能力都較差，因此，飲食應(yīng)盡可能多樣化，以刺激食欲，增進消化。慎食某些辛辣食物、生硬食物和含植物纖維素較多的蔬菜等也應(yīng)慎用，因為有刺激或渣滓過多的食物可引起曲張的食管靜脈破裂、出血。

4、低蛋白飲食。肝硬化晚期并有肝昏迷傾向時，應(yīng)改為低蛋白飲食。進食高價蛋白質(zhì)食品，在食物的選擇上，首先要盡可能進食一定量的含有必需氨基酸的高價蛋白質(zhì)食品如魚、瘦肉、蛋及乳類等，以滿足康復(fù)需要。因為蛋白質(zhì)是一種含氨的物質(zhì)，在體內(nèi)代謝過程中可產(chǎn)生氨，而氨對人體是有毒的。