肝腹水患者在飲食上最好以當(dāng)季時(shí)令蔬果為主，多吃一些柔軟易消化，無(wú)刺激性的食物，肝臟正常代謝運(yùn)作中離不開(kāi)維生素，因此肝腹水病人要補(bǔ)充機(jī)體所需的維生素。專家建議常吃些新鮮的蔬菜及水果，補(bǔ)充維生素，以滿足機(jī)體所需，維持機(jī)體正常運(yùn)作，同時(shí)還能保護(hù)肝臟，改善新陳代謝。

肝腹水的食療

青果燒雞蛋：青果20克，雞蛋1只。先將青果煮熟后再加入雞蛋，共同煮混后可食用。每周3次，每次1個(gè)雞蛋，可破血散於，適用于肝癌於痛、腹水明顯者。

彌猴桃根燉肉：鮮彌猴桃根100克，豬瘦肉200克。將上述兩物在砂鍋內(nèi)加水同煮，燉熟后去藥渣即成。經(jīng)常食用，具有清熱解毒，利濕活血。

苦菜汁：苦菜、白糖各適量?？嗖讼磧魮v汁加白糖后即成。每周3次，具有清熱作用，適宜于肝癌口干厭食等癥。

馬齒莧鹵雞蛋：馬齒莧適量，鮮雞蛋2只。先用馬齒莧加水煮制成馬齒莧鹵，再取300毫升，用鹵汁煮雞蛋。每天1次，連湯齊服。能夠清熱解毒，消腫去淤，止痛、適宜于巨型肝肝腹水發(fā)熱不退，口渴煩燥者。

藕汁燉雞蛋：藕汁30毫升，雞蛋1只，冰糖少許。雞蛋打開(kāi)攪勻后加入藕汁，拌勻后加少許冰糖稍蒸熟即可。經(jīng)常服食，此方具有止血，止痛、散淤、肝癌有出血者宜用。

肝腹水的飲食注意事項(xiàng)

因?yàn)楦斡不顾颊吒骨粌?nèi)液體的產(chǎn)生和吸收失去了原有的平衡，食鹽的過(guò)多攝入將直接導(dǎo)致水分在體內(nèi)的潴留。研究顯示，每進(jìn)人體內(nèi)1g食鹽，就將有約200ml的液體潴留在體內(nèi)，這些多余的水分會(huì)通過(guò)血液和淋巴循環(huán)停留在腹腔，從而導(dǎo)致腹水量的增多。若是頑固性腹水，每天攝人的食鹽應(yīng)限制在1—2g為宜，待癥狀減輕后每天以2.5~3.5g維持段時(shí)間，直至腹水消退。頑固性愎水除了限鹽外，要適當(dāng)限制進(jìn)水量，其量以前一天尿量加500ml為妥。但若鹽限制得太嚴(yán)格，也會(huì)造成低鈉綜合征，此時(shí)應(yīng)適當(dāng)放寬鹽分的攝入，以防體內(nèi)電解質(zhì)失去平衡。

肝腹水病人多伴有低蛋白血癥，如果不能補(bǔ)給機(jī)體充足的蛋白質(zhì)，不僅對(duì)自身肝細(xì)胞的修復(fù)沒(méi)有幫助，同時(shí)還對(duì)治療有影響。因此專家建議王先生可以適當(dāng)吃點(diǎn)瘦肉、魚(yú)、乳禽蛋及大豆制品等含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。但如果肝功能明顯減退或出現(xiàn)肝昏迷先兆的患者，則須嚴(yán)格控制蛋白質(zhì)的攝入，以防病情進(jìn)一步惡化。