隨著醫(yī)學(xué)不斷發(fā)展進(jìn)步，治療膽汁性肝硬化的方法也在逐漸的增多，如藥物治療、手術(shù)治療等等，為了各位膽汁性肝硬化患者能夠更好的恢復(fù)健康，建議各位膽汁性肝硬化患者在接受治療的同時(shí)也不要忽視日常飲食，那么哪些飲食適合膽汁性肝硬化患者食用呢？下面我們針對(duì)此問(wèn)題進(jìn)行具體介紹。

荔枝炒絲瓜：準(zhǔn)備絲瓜一條，荔枝14顆，西紅柿一個(gè)，少許食鹽和植物油。先將荔枝去殼去核，絲瓜去皮切成塊，西紅柿也切成塊，先在鍋中將絲瓜炒軟，加入西紅柿同炒，加鹽。將兩者炒軟之后加入荔枝肉，翻炒幾下即可出鍋。做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且酸酸甜甜，適合膽汁性肝硬化患者食用。

涼拌黑木耳：涼拌黑木耳是很多家庭飯桌上的常見(jiàn)菜肴。黑木耳本身具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且涼拌黑木耳清新爽口，開(kāi)胃，刺激食欲。也比較適合膽汁性肝硬化的病人。準(zhǔn)備黑木耳100克，黃瓜半根，枸杞子20粒，調(diào)味料等。先將黑木耳用水發(fā)好，如果太大就撕成小塊，將木耳放在開(kāi)水中煮5分鐘，撈出后放在冰水里泡一會(huì)兒，撈出瀝干水分。黃瓜刨成黃瓜絲，然后與木耳放在大碗里，加入何種調(diào)味料拌勻即可，涼拌黑木耳可增進(jìn)膽汁性肝硬化患者的食欲。

一般來(lái)說(shuō)膽汁性肝硬化患者食物比較差，要多吃椰汁、西瓜皮、杏仁、香蕉、西瓜、人參果、桑葚、葡萄等水果，這些食物對(duì)膽汁性肝硬化患者十分有利。另外，還有一些食物是不利于膽汁性肝硬化患者康復(fù)的，如奶制品、產(chǎn)期的食物、酒精、刺激性食物。