一說起脂肪肝這種疾病大家想到的肯定是脂肪多的食物吃多了，于是很多人就開始純吃素食，他們以為這樣自己就不會得脂肪肝了?；蛘哒f不吃早餐了，下面我們就來看看，有哪些因素導(dǎo)致了脂肪肝的形成。

引發(fā)脂肪肝的原因

1、長期不吃早餐，午餐又相對簡單，容易導(dǎo)致營養(yǎng)不良，蛋白質(zhì)等的缺乏會引起肝臟脂肪沉積。

2、晚餐太豐盛，營養(yǎng)物質(zhì)的攝入量在一天中的比重達(dá)到最大，消耗卻是最少；交際應(yīng)酬使得頻繁飲酒成為習(xí)慣，酒精及其代謝產(chǎn)物對肝細(xì)胞有一定毒性，飲酒越多，肝內(nèi)脂肪越容易堆積，越容易導(dǎo)致酒精性脂肪肝。

3、甜食、葷食、夜宵幾乎充斥我們的日常生活，過量攝食，營養(yǎng)太盛，使我們的代謝平衡受到嚴(yán)重干擾，各個消化器官和肝臟已不堪重負(fù)。

4、久坐或不善于活動，甚至從不進(jìn)行體育鍛煉，體內(nèi)大量熱量和脂肪無法消耗，最后轉(zhuǎn)化為脂肪，這些脂肪沉積于皮下時，表現(xiàn)為肥胖，積存于肝臟時，就成為脂肪肝。

脂肪肝的五大危害

導(dǎo)致肝硬化、肝癌。脂肪肝是肝臟脂代謝失調(diào)的產(chǎn)物，同時又是加重肝臟損傷的致病因素。長期的肝細(xì)胞變性會導(dǎo)致肝細(xì)胞的再生障礙和壞死，進(jìn)而形成肝纖維化、肝硬化。肝硬化繼發(fā)肝癌的幾率較高，一旦肝硬化發(fā)展到失代償期，極易發(fā)生肝昏迷、肝腹水、消化道大出血、肝臟功能衰竭、肝腎綜合征等，那就離生命的終結(jié)不遠(yuǎn)了。

誘發(fā)高血壓、動脈硬化。脂肪肝患者脂代謝失調(diào)，血液中甘油三酯高，并且常伴有高脂血癥，血液黏稠度增加，促進(jìn)動脈粥樣硬化的形成。動脈硬化與高血壓、冠心病的關(guān)系十分密切，研究表明，酒精性脂肪肝患者合并高血壓、冠心病，容易導(dǎo)致心肌梗塞而猝死。

增加腸癌風(fēng)險。脂肪肝為什么會增加腸癌的風(fēng)險呢？專家指出，嚴(yán)重的大腸息肉是大腸癌的癌前病變，而飲食因素與大腸息肉的形成具有一定的關(guān)系，尤其是細(xì)菌與膽酸的相互作用可能是腺瘤性息肉形成的基礎(chǔ)。膳食中脂肪類成分超過40%是形成大腸息肉的一個重要因素，如果脂肪攝入不超過膳食的15%，大腸息肉的發(fā)病率較低。高脂肪膳食能增加大腸中的膽酸，而脂肪肝最重要的成因便是過多攝取動物脂肪和紅肉，不僅增加了脂肪的攝入量，這一情況也會增加致癌物質(zhì)膽汁酸在腸道的蓄積，進(jìn)而導(dǎo)致腸癌發(fā)生。

誘發(fā)或加重糖尿病。脂肪肝患者脂代謝失調(diào)，會引發(fā)和加重糖代謝失調(diào)。糖尿病主要是由于胰島素分泌不足或胰島素抵抗而形成的以糖代謝紊亂為主的疾病，其特征是高血糖、高血脂、高氨基酸血癥。糖尿病患者中合并脂肪肝約50%，可見脂肪肝與糖尿病是一對難兄難弟。

降低人體免疫與解毒功能。肝臟是最大的網(wǎng)狀內(nèi)皮細(xì)胞吞噬系統(tǒng)，它能夠通過吞噬、隔離和消除，改造入侵和內(nèi)生的各種抗原體。肝細(xì)胞脂肪變性或壞死，將會使肝臟的免疫功能下降，進(jìn)而抵抗力差會更容易被感染。另外肝細(xì)胞對一切毒物通過氧化、還原、水解、結(jié)合等方式將其變?yōu)闊o害的物質(zhì)排出體外。肝細(xì)胞脂肪變性后，解毒功能衰退，很容易造成內(nèi)毒素、外毒素在體內(nèi)的潴留，對機(jī)體造成毒害。