肝硬化患者在接受治療期間一定要格外的注意患者們的飲食問(wèn)題，如果患者錯(cuò)誤的飲食了某些食物，很有可能會(huì)造成病情的加重，甚至有可能會(huì)發(fā)展為肝腹水，這就提醒大家要格外注意患者的飲食，接下來(lái)我們會(huì)對(duì)如何對(duì)患者進(jìn)行調(diào)養(yǎng)做出解釋和說(shuō)明。

1、營(yíng)養(yǎng)多樣且可口 

肝硬化晚期病人的食譜，盡量要求營(yíng)養(yǎng)豐富多樣可口。肝硬化晚期的患者多伴有肝臟功能的嚴(yán)重受損，機(jī)體消化吸收能力低下、食欲低下，因此肝硬化晚期飲食特別注意，營(yíng)養(yǎng)要豐富多樣且可口化，補(bǔ)充機(jī)體所缺乏的營(yíng)養(yǎng)，提高機(jī)體免疫能力，幫助肝細(xì)胞的修復(fù)與再生。

2、軟而易消化 

肝硬化晚期病人的食譜要求食物軟而易消化。因肝硬化患者多伴有門(mén)靜脈高壓癥，食管胃底靜脈曲張嚴(yán)重，在肝硬化晚期飲食要特別注意，盡量以柔軟而容易消化、溫冷適宜的食物為宜，忌辛辣、油炸、堅(jiān)硬、粗纖維等食物，以免因飲食不當(dāng)而劃破食道及曲張的靜脈引起破裂出血進(jìn)而造成休克。肝硬化晚期病人的食譜，要有所選擇性與營(yíng)養(yǎng)均衡化。

肝硬化晚期患者的飲食選擇要根據(jù)伴隨癥狀而定，對(duì)于伴有肝昏迷傾向的，或肝功能?chē)?yán)重受損的應(yīng)嚴(yán)格限制蛋白的攝入量，以免誘發(fā)或加重肝昏迷，而可能導(dǎo)致生命安危；對(duì)于伴有肝腹水的患者，要嚴(yán)格限制水鈉鹽的攝入量，以免加重腹水癥狀；對(duì)于大病初愈的肝硬化患者，在飲食上不要盲目進(jìn)補(bǔ)，以免加重肝臟負(fù)擔(dān)、誘發(fā)其他疾病的發(fā)生。

肝硬化患者因?yàn)槠涮厥獾牟r不要大量進(jìn)食動(dòng)物蛋白。除了產(chǎn)氨增多以外，動(dòng)物蛋白的代謝產(chǎn)物含有較多的芳香氨基酸，這類(lèi)氨基酸可以在肝硬化時(shí)抑制腦神經(jīng)傳導(dǎo)而誘發(fā)肝昏迷。肝硬化失代償期病人以少量食用植物蛋白為宜。

因?yàn)橹参锏鞍字械姆枷惆被彷^少，支鏈氨基酸卻較多，而支鏈氨基酸可以拮抗部分毒性物質(zhì)對(duì)腦神經(jīng)功能的阻斷。

肝硬化患者不僅肝功能受到損害同時(shí)也會(huì)引發(fā)消化道的并發(fā)癥，因此會(huì)常出現(xiàn)食欲下降，或者嘔吐、腹瀉時(shí)，要及時(shí)補(bǔ)鉀，如飲用鮮黃瓜汁、蘋(píng)果汁等，避免發(fā)生低鉀性堿中毒而導(dǎo)致肝性腦病。