在眾多菌類植物中，有很多的品種都在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)上占有一席之地，具有很高的藥用價(jià)值。這些藥用菌類植物在中國都有上千年的應(yīng)用歷史，它們雖功效不同，但最大的優(yōu)點(diǎn)，也是它們的共同點(diǎn)就是無毒副作用。

菌類食物的營養(yǎng)價(jià)值很高，它含有高蛋白、無膽固醇、低脂肪等，菌類食物集中了各種營養(yǎng)物質(zhì)，其營養(yǎng)價(jià)值被美譽(yù)為“長壽食品”。還有些菌類食品具有抗癌物質(zhì)，對(duì)乙肝患者來說是很好的食品。乙肝患者是可以吃菌類食物的，尤其是香菇，因?yàn)橄愎街泻衅暇厶?，它具有抗病毒、保護(hù)肝臟的作用，還能夠提高機(jī)體的免疫力。所以乙肝患者在生活中吃一些菌類食品還是可以的，對(duì)肝臟和機(jī)體都有很好的作用。

乙肝患者在生活中一定要有合理的飲食結(jié)構(gòu)和良好的生活習(xí)慣，在飲食上要合理膳食，達(dá)到營養(yǎng)的平衡，患有肝病時(shí)消化功能減弱，食之過飽常導(dǎo)致消化不良，也加重肝臟負(fù)擔(dān)。所以有人提出吃飯八成飽最好。暴飲暴食對(duì)肝臟、對(duì)胃腸功能都不利。乙肝患者宜采用少量多餐。適當(dāng)喝一些果汁、米湯、蜂蜜水、西瓜汁等，可加速毒物排泄及保證肝臟正常代謝功能。要保持樂觀的心態(tài)，平時(shí)多做適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)。

通過上述的描述我們可以看出菌類是可以讓乙肝患者食用的，它不僅有營養(yǎng)價(jià)值，而且還有藥用價(jià)值。