（1）肝細(xì)胞分泌的膽汁排入毛細(xì)膽管，再匯入小葉間膽管，然后入肝管，再入膽總管，最后排入十二指腸。膽汁一天的排泄量約600～1200毫升。

（2）膽汁的成分，大部分為水分。膽汁酸是膽汁中的主要成分，約占固體成分的85%，主要有：膽酸、鵝去氧膽酸、脫氧膽酸，并有石膽酸和微量熊去氧膽酸等。膽汁酸由膽固醇轉(zhuǎn)變而來，分三個(gè)階段：

A·初級(jí)膽汁酸的合成：膽固醇在多種酶的作用下，經(jīng)過一系列的分解代謝，最終形成結(jié)合型初級(jí)膽汁酸（膽酸和鵝去氧膽酸）。

B·次級(jí)膽汁酸的合成：初級(jí)膽汁酸隨膽汁進(jìn)入小腸參與脂類的消化吸收后，大部分不經(jīng)變化被重吸收入門靜脈血循環(huán)。大約有1/4的結(jié)合型初級(jí)膽汁酸在空腸、回腸及結(jié)腸上段，在細(xì)菌的酶的催化下，進(jìn)一步生成去氧膽酸、石膽酸、熊去氧膽酸等次級(jí)膽汁酸。

C·膽汁酸的合成：肝細(xì)胞合成的膽汁酸與甘氨酸或牛磺酸結(jié)合，形成結(jié)合型膽汁酸，分泌入膽道。

膽汁是重要的消化液，當(dāng)進(jìn)食油膩食物時(shí)，膽囊收縮，將膽汁排入腸道，幫助脂肪消化或吸收。這即是肝臟有病時(shí)厭油膩食物的主要原因。由于膽汁所含有的膽固醇和膽紅素，有時(shí)會(huì)滲出，所以會(huì)導(dǎo)致膽結(jié)石。