食療屬于一溫和而具有調(diào)理功效的治療手段，適用于所有疾病，類型。俗話說(shuō)病從口入，當(dāng)然反過(guò)來(lái)，疾病的緩減與養(yǎng)護(hù)也需要重點(diǎn)關(guān)注飲食健康。對(duì)于乙肝病毒攜帶者而言，吃什么顯得尤為重要，因?yàn)槭澄锒家?jīng)過(guò)肝臟代謝，若不加注意飲食，可能會(huì)加重肝損傷。乙肝病毒攜帶者吃枸杞是民間傳聞?shì)^多的食療方法，這種說(shuō)法是否正確呢？

枸杞中的甜茶堿有助于保護(hù)肝臟：

枸杞，不僅具有美容養(yǎng)顏功效，而且有多種藥用價(jià)值。富含多種維生素及人體所需微量元素的枸杞除了補(bǔ)益肝腎、養(yǎng)血明目、防老抗衰等功效外，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，枸杞有助于保護(hù)肝臟健康。枸杞的葉、果實(shí)和根皮里均含豐富的甜茶堿，這種有效成分對(duì)治療肝臟疾病有效，可抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，增加白細(xì)胞活性，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生。所以乙肝病毒攜帶者吃枸杞對(duì)防止病情惡化有一定的效果。

枸杞并不適合每一位乙肝病毒攜帶者：

任何事物都具有兩面性，枸杞本身是好的，但如何正確利用才是關(guān)鍵。首先，作為一種常用的中藥材，枸杞過(guò)量食用可能會(huì)出現(xiàn)一些不良反應(yīng)，如眼睛紅腫、視力模糊等癥狀。尤其是對(duì)于乙肝病毒攜帶者而言，如果自身病情相對(duì)比較嚴(yán)重，出現(xiàn)一定的肝損傷，那么大量食用枸杞反而會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，造成肝損傷的加深。因此，對(duì)于乙肝病毒攜帶者而言，枸杞可食，但不可過(guò)量食，需把握一定的度。

推薦食譜：杞子蒸蛋

原料：枸杞子10克，雞蛋1只，花生油3～5毫升，也可加調(diào)料。

制法：雞蛋加水打勻，入枸杞子、花生油，蒸熟即可。

功效：有養(yǎng)血補(bǔ)肝腎、柔肝的功效，乙肝病毒攜帶者及低蛋白血癥者可經(jīng)常食用。