急性乙肝大三陽的飲食：

應(yīng)該以清淡為主，并保持足夠的熱量，患者每天蛋白質(zhì)的攝入量爭取達(dá)到1～1.5g/kg，適當(dāng)補(bǔ)充維生素B族和維生素C;如果患者進(jìn)食量過少，可以靜脈補(bǔ)充葡萄糖及維生素C，不提倡吃高糖和低脂肪的食物。

對身目俱黃、色澤鮮明、惡心、厭油癥狀明顯的患者，飲食宜進(jìn)清淡流質(zhì)和軟食，可用薏苡仁、赤小豆、綠豆煮粥或熬湯食用，具有清熱、利濕、健脾的作用，還有助于退黃。

重型乙肝大三陽的飲食：

要盡可能減少飲食中的蛋白質(zhì)，以控制腸內(nèi)氨的來源。進(jìn)食不足者，可靜脈滴注10%～25%葡萄糖溶液，補(bǔ)充足量維生素B、C及K。肝炎恢復(fù)期要避免過食，絕對禁酒，不飲含酒精的飲料、營養(yǎng)品及藥物。同時(shí)，應(yīng)絕對臥床休息，密切觀察病情。

肝硬化乙肝大三陽的飲食：

除了應(yīng)注意以上事項(xiàng)外，已經(jīng)出現(xiàn)食道或胃底靜脈曲張的患者，應(yīng)避免進(jìn)食生硬、粗纖維、煎榨及辛辣等刺激不易消化的食品，吃飯不宜過急過快。保持大便通暢，不宜過于用力等，以防發(fā)生曲張靜脈破裂出血；晚期肝硬化患者還應(yīng)注意控制高蛋白飲食，以防出現(xiàn)肝性腦病。