肝硬化患者因為病情很嚴(yán)重，而且肝臟也受到了很嚴(yán)重的損傷，因此肝硬化患者一定要做好對肝臟的保護(hù)，在日常生活的飲食中一定要做到合理的飲食和營養(yǎng)的均衡。那么肝硬化飲食為什么要低鹽低蛋白？

有腹水或浮腫的患者，要給予少鹽或無鹽飲食。因為食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉可使水在體內(nèi)儲留。一般在限鹽的同時還需適當(dāng)限制飲水量。但由于肝硬化產(chǎn)生腹水的一個主要原因是肝功能減退，肝臟制造白蛋白的能力不佳，使血漿中白蛋白濃度減退而引起血漿膠體滲透壓降低，因此，對肝硬化患者來說，限制水、鈉是比較消極的辦法。

低蛋白主要是因為蛋白質(zhì)是一種含氨的物質(zhì)，在體內(nèi)代謝進(jìn)程中可孕育產(chǎn)生氨，而氨對人體是有毒的。當(dāng)肝緊張受損時，肝臟的脫氨作用減退，血氨增多是孕育產(chǎn)生肝昏迷的緊張緣故原由之一。

對肝硬化患者而言，蛋白質(zhì)的補(bǔ)充應(yīng)按蛋白質(zhì)的缺乏程度及病情決定，能夠進(jìn)食的患者采用口服，而嚴(yán)重消化不良，吸收功能差者，應(yīng)考慮輸入氨基酸、蛋白和血漿。每天膳食中有60g高效蛋白可滿足需要，可交替食用魚、瘦肉、蛋類、乳類、豆制品。

提醒，肝硬化患者的病情因為已經(jīng)很嚴(yán)重了，因此治療的時候一定要到的的肝病醫(yī)院治療，因為不的治療會耽誤治療時機(jī)，造成患者的病情加重，威脅生命。