1、冬瓜：性涼，有清熱利尿的作用，冬瓜是一種含蛋白質(zhì)和糖，但不含脂肪的食品，其含鈉量低而含鉀量高，又含維生素C，是肝硬化腹水的理想食物。

2、玉米須：性平，有利尿、利膽、清熱、消腫的功用。急性黃疸型肝炎及肝硬化腹水患者，適宜多食。

3、鯉魚：肝硬化伴浮腫或腹水患者食用鯉魚后浮腫及腹水可逐漸消退。

4、花生：適宜肝硬化患者血清轉(zhuǎn)氨酶較高患者食用?？捎诿客硭坝没ㄉ?、紅棗、冰糖各50克，先煨花生，后加紅棗、冰糖熬煮后服食，30天為1療程。

5、大棗：有保護(hù)肝臟的作用，肝硬化患者中血清轉(zhuǎn)氨酶增高的病人，可在每晚睡前飲食紅棗花生湯。

6、黃瓜：性寒、味甘，生津、清熱、利尿。黃瓜中所含的多種氨基酸，對(duì)肝臟有保護(hù)作用，適宜酒精中毒性肝硬化患者，黃瓜中含有丙氨酸和谷氨酸，常吃黃瓜，具有防止酒精性肝硬化的效果。

7、茯苓：性平，有健脾利水之功，茯苓能保護(hù)肝臟，防止肝細(xì)胞壞死，肝硬化伴有腹水時(shí)，食用既能健脾保肝，又能消除腹水。