飲食不當是秋天乙肝高發(fā)的重要誘因，秋季進補不當，不但不會減輕肝臟的病情，反而會加重肝臟的負擔。所以，在日常飲食中，需要了解清楚食物的營養(yǎng)對肝臟的影響，才能更好地有助于調理身體。

食療是慢性乙型肝炎穩(wěn)定期的主要療法。在每日菜譜上應以瘦肉、豆制品、鮮魚和蛋奶等為主，以增加高蛋白營養(yǎng)素。

多吃瘦肉，肥肉要節(jié)制

在肉類中，乙肝患者以吃瘦肉為佳，肥肉多脂肪，而且油膩，瘦肉就不同了，瘦肉富含蛋白質，它是組成人體必不可的物質，豬肉蛋白質中的必需氨基酸的含量及利用率與雞蛋的蛋白質差不多。根據(jù)營養(yǎng)學家的研究，一個成年人每天吃瘦肉、肥肉各50克左右就可以了。特別是肥肉，它所含的脂肪是一種飽和脂肪酸，可使血中膽固醇含量增高。對于體型肥胖的乙肝患者，吃肥肉更要有節(jié)制。此外，牛肉、羊肉、狗肉屬熱性食物，冬季乙肝患者如有畏寒、手足發(fā)涼體癥可適度進補。

溫補食物為主

在干貨食物中，木耳、靈芝、香菇等含有蛋白質、酶和礦物質等外，還含豐富的多糖類，能顯著增加機體淋巴細胞數(shù)目及其戰(zhàn)斗力，從而增強機體免疫力。

在魚產(chǎn)品中，甲魚營養(yǎng)價值高，口味鮮美，歷來被視為營養(yǎng)佳品，有滋陰清熱、健腎保肝、養(yǎng)血壯陽、涼血散結作用，對肝腫大、肝炎性貧血療效顯著。

可適當搭配藥膳

有的肝病患者感到怕冷、腰膝酸軟、小便清長等，藥膳上可服用“當歸生姜羊肉湯”以溫陽補腎，取當歸15克、海參30克、生姜10克、加羊肉100克左右小火燉爛，加入調料即可食用。此外，肝病患者在冬季宜減少房事以保全陰精。

平時多運動

所謂“冬天動一動，少鬧一場??；冬天懶一懶，多喝藥一碗?！痹诙荆懈尾〉呐笥堰€要注意適當?shù)剡M行一些戶外體育鍛煉，如慢走、快走，有脂肪肝的人應首選快走，能加速脂肪分解，時間至少半小時，每周二到三次。其他肝病的患者可以散步、打太極，舞劍等。以提高機體免疫力。