氣溫起伏大，雨水頻繁，冬春交替季節(jié)特別愛“折騰”。食監(jiān)專家表示，在這樣的天氣條件下，空氣濕度較大，細(xì)菌繁殖快，很容易感染急性肝炎。專家提醒市民，冬春季節(jié)，市民最要防范的是在外飲食感染甲肝和戊肝，同時(shí)切勿生食水產(chǎn)品和蔬菜。

甲型肝炎通過消化道傳播，傳染性強(qiáng)，人群普遍易感。因此通過甲肝疫苗或甲肝免疫球蛋白的預(yù)防接種能提高人群的免疫力，是建立免疫屏障的有效方法。

不吃半生的蔬菜

為啥在外飲食特別容易感染肝炎？專家介紹，在我國(guó)很多地方，施肥用的糞便未經(jīng)過殺滅活病原處理，蔬菜被施用了這樣的肥料后，即可能含有病毒感染者的病毒，甲型肝炎和戊型肝炎易由此傳播。除了蔬菜等食品外，水源、餐具被污染后，也可引起散發(fā)感染，并常有爆發(fā)性感染。

但這些病毒很容易經(jīng)加熱而被滅活，失去傳染性。所以，市民在外就餐盡量不要去衛(wèi)生條件不充分的餐館用餐，或者盡量不要吃生的或半生的蔬菜。

警惕“類似感冒”

專家介紹稱，甲肝及戊肝患者初期往往會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱、乏力、食欲不振的癥狀，由于這些癥狀類似感冒，因而許多患者只是當(dāng)普通感冒來治，不僅耽誤了治療，也提高了傳染他人的可能性。專家因此建議，吃熟食，不生食水產(chǎn)品和蔬菜，勤洗手就可有效預(yù)防甲肝及戊肝；同時(shí)在吃過生食一段時(shí)間后出現(xiàn)不明原因的發(fā)熱，肝區(qū)疼痛等癥狀，一定要及時(shí)去醫(yī)院做肝功能檢查。