脂肪肝的發(fā)病原因與很多因素有關，人們只要能避免這些因素的出現(xiàn)，就可以有效減少脂肪肝的發(fā)生。

1、營養(yǎng)過剩：這種情況如果不重視起來，就會導致人們發(fā)生脂肪肝，現(xiàn)在隨著人們的生活水平不斷提高，飲食結構發(fā)生了重要改變，進食高脂肪、高膽固醇和高糖類食物明顯增多，肥胖者和高脂血癥同步增多，與之相伴，脂肪肝的發(fā)生也隨之增多，所以人們對這種情況要重視起來。

2、糖尿病：這種疾病如果不早日治好，也會導致人們發(fā)生脂肪肝，糖尿病的出現(xiàn)與營養(yǎng)過剩有關（故此病又戲稱“富貴病”）。脂肪肝的形成是脂肪和糖類攝入過多所致，所以得了糖尿病的患者要及時治好這種疾病。

3、大量飲酒：這種行為也是導致脂肪肝多發(fā)的一種原因，人們?nèi)绻?jīng)常大量飲酒，會由于酒精中的乙醇可造成肝細胞代謝紊亂，致肝內(nèi)多余的甘油三酯難以被大量清除掉，結果導致乙醇性脂肪肝形成，所以人們在了解脂肪肝發(fā)病率高的原因是什么后，要改變這類行為。

脂肪肝的癥狀特征。

1、食欲不振

食欲不振是脂肪肝常見的癥狀之一，如果長時間食欲不振，除了懷疑胃炎以及其他疾病，也應考慮到脂肪肝的可能。

2、消化吸收不良

中、重度脂肪肝有食欲減退、惡心、嘔吐、腹脹，多于餐后加重，肝區(qū)或右上腹隱痛等類似慢性肝炎的表現(xiàn)。

3、惡心嘔吐腹脹

輕度脂肪肝若伴有肝功能損害，可伴有惡心欲嘔、厭油、上腹飽脹等不適。惡心的癥狀常常單獨出現(xiàn)。

4、肝臟腫大

脂肪肝如果沒有得到及時有效的治療，還可會出現(xiàn)肝臟輕度腫大的癥狀，可于常規(guī)體檢中發(fā)現(xiàn)，肝區(qū)腫大、有觸痛感、質地較韌、邊緣鈍、表面光滑，少數(shù)病人還可表現(xiàn)有脾腫大和肝掌。嚴重者可有血漿蛋白過低、電解質紊亂，出現(xiàn)浮腫及腹水等。

5、維生素缺乏癥

脂肪肝時由于脂肪堆積合并飲食中維生素缺乏，那么人就易出現(xiàn)多種維生素缺乏癥。臨床可見周圍神經(jīng)炎、舌炎、口角炎、皮膚淤斑、角化過度等。少數(shù)人也可有消化道出血、牙齦出血、鼻衄等。

6、內(nèi)分泌失調(diào)

重度脂肪肝人群中有人可以有男性乳房發(fā)育、睪丸萎縮、勃起功能障礙，女性月經(jīng)過多、閉經(jīng)，病人體重減輕或增加等表現(xiàn)。

7、黃疸

黃疸是由于體內(nèi)膽紅素代謝障礙，致血液中膽紅素濃度增高，滲入組織，將鞏膜、黏膜和皮膚染成黃色所致。脂肪肝時黃疸類型常為肝細胞性，該型黃疸常伴有乏力、倦怠、食欲不振等癥狀。少數(shù)脂肪肝病人會出現(xiàn)輕度黃疸，在肝內(nèi)脂肪被清除后黃疸即消退。