脂肪肝是肝細胞內脂肪堆積過多的一種病變，正常肝臟內脂肪占肝臟濕重的3%—5%。當肝臟無法代謝過多的脂肪，而導致脂肪在肝臟內蓄積，蓄積脂肪含量超過肝臟濕重的5%或組織學上50%以上肝細胞脂肪化，即稱為脂肪肝。最新調查數據顯示，在我國，大中城市中脂肪肝的發(fā)病率達20%，肥胖人群與2型糖尿病患者中脂肪肝的發(fā)病率為50%。而且，越來越多的“小胖墩”已然成為脂肪肝的“后備軍”。

高脂血和脂肪肝經常狼狽為奸

“血脂高”是現代社會的常見癥狀。更糟糕的是，在高脂血癥患者中，脂肪肝的發(fā)病率遠遠高于普通人。另外，脂肪肝人群也常受到各類高脂血癥的光顧，最常見的就是高甘油三酯血癥。此外，患者還常常伴有肥胖和糖尿病。

高脂血癥和脂肪肝經常狼狽為奸。這兩種疾病形成了一個惡性循環(huán)。事實上，高脂血癥和脂肪肝都有一個共同的“敵人”——脂肪。高脂血癥是指，因各種因素導致的血漿中膽固醇或甘油三酯水平的升高；脂肪肝則表現為，脂肪在肝臟內過量地堆積。通俗地說，脂肪進入血液中，就可能導致高脂血癥；脂肪大量地堆積在肝臟里，就形成了脂肪肝。另外，二者還有一些共同的致病因素，如高脂飲食、高糖飲食及酗酒等，都可以同時誘發(fā)高脂血癥和脂肪肝。最后，高脂血癥也是引起脂肪肝的常見原因之一。

血脂偏高不一定為脂肪肝

單位年終體檢會抽血查血脂，血脂檢查包含膽固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白等多項指標。很多體檢者發(fā)現“膽固醇”高，“甘油三酯”高，便以為自己得了脂肪肝、高血脂等疾病，這是錯誤的看法。

其實，體檢者沒必要盯著某一項指標看，要看體檢醫(yī)師最后的結論性話語，建議你飲食、運動調節(jié)，還是要接受進一步檢查？

在這些指標中，甘油三酯跟代謝的關系很密切，但并不一定就代表自己得了脂肪肝，還可能代表高血壓、高血糖等等其他代謝性疾病，體檢者需要一一排查，去量血壓，看血壓正常不正常？抽血驗血糖、尿酸等，看是否有糖尿病和痛風等？做心電圖是不是有心臟問題？做肝臟B超看有沒有脂肪肝。經過一系列排查才能下結論。

改善脂肪肝可以靠食療

改善脂肪肝，可配合藥膳、茶飲方保健。有許多單方具有降血脂、降壓等作用，對脂肪肝也有一定幫助，且安全性高，如生山楂、丹參等可入方調養(yǎng)。

單味藥應用入茶飲方部分，如可用生山楂10克為一天量，開水泡，當茶飲，可幫助降血脂功能。還有單參，可用15克為一天量，泡開水，當茶飲，也有助于預防血脂高。

香菇降脂湯

材料：鮮香菇90克，調味料適量。

做法：將香菇洗凈后，置鍋內用植物油和鹽炒過，加水煮湯，沸后加入調味料即可。

菊花山楂決明飲

材料：菊花3克，生山楂、決明子各15克。

做法：用沸水沖泡后，當茶飲。

山楂荷葉茶

材料：山楂15克，荷葉12克。

做法：山楂、荷葉共研細末，過篩，水煎三次，取濃汁即成。