肝硬化是一種常見的慢性肝病，是由一種或多種原因引起肝臟損害。肝臟呈進行性、彌漫性、纖維性病變。肝硬化是肝病當中比較嚴重的一種了，這些患者如果護理不當極有可能會導致肝癌等嚴重疾病。所以，肝硬化患者一定要注意平時的護理與飲食。下面，我們一起來看看專家總結的肝硬化患者飲食注意事宜。

肝硬化患者飲食注意

第一，避免進食高蛋白飲食，不要使人體腸道內的產(chǎn)氨驟增。

第二，盡量避免使用鎮(zhèn)靜安眠類的藥物，避免由此直接引發(fā)的肝昏迷。

第三，適當補充維生素和益生菌，如維生素C、維生素B2、維生素K和嗜酸乳桿菌等，穩(wěn)定機體內環(huán)境。

第四，在食欲下降，或者嘔吐、腹瀉時，要及時補鉀，如飲用鮮黃瓜汁、蘋果汁等，避免發(fā)生低鉀性堿中毒而導致肝性腦病。

第五，除非出血后的明顯貧血，否則一般肝硬化患者避免服用含有鐵制劑的營養(yǎng)品或礦物質，因為鐵劑具有加重肝臟硬化的作用。

第六，禁酒。肝細胞的1/3脂肪化時即可為脂肪肝，輕度脂肪肝只要禁酒后4-6周就會消失。但是如果繼續(xù)喝酒，肝臟就會纖維化。這種病以戒酒為治療根本。

第七，特別是不要大量進食動物蛋白。除了產(chǎn)氨增多以外，動物蛋白的代謝產(chǎn)物含有較多的芳香氨基酸，這類氨基酸可以在肝硬化時抑制腦神經(jīng)傳導而誘發(fā)肝昏迷。

第八，肝硬化失代償期病人以少量食用植物蛋白為宜。因為植物蛋白中的芳香氨基酸較少，支鏈氨基酸卻較多，而支鏈氨基酸可以拮抗部分毒性物質對腦神經(jīng)功能的阻斷。

第九，已有食管靜脈曲張者，平時食物應做得細爛些，避免食用過于粗糙的食物，嚴禁食用堅硬帶刺類的食物，如帶刺的魚肉、帶骨的雞肉以及堅果等，以防刮傷曲張的食道靜脈或胃底靜脈，導致上消化道大出血。

肝硬化患者宜吃的水果

1、西瓜：西瓜不僅含有蛋白質，葡萄糖，蔗糖，果糖，蘋果酸，谷氨酸，瓜氨酸，蔗糖酶，鈣，鐵，磷，粗纖維和維生素（A，B，C）和其他營養(yǎng)物質，而且具有清熱利尿，生津止渴，除煩的作用，也是很好的，對肝硬化的治療，這是肝硬化患者吃水果。

2、香蕉：屬于營養(yǎng)價值高、低熱量水果，不僅含有多種營養(yǎng)素的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C、膳食纖維等眾多營養(yǎng)物質，還能促進肝細胞再生，提高免疫力，保護肝臟等功效，適宜肝硬化患者食用，但要注意胃腸虛寒不能食用，以免引起腹瀉，香蕉也是肝硬化患者飲食要注意的。

3、葡萄：葡萄特別適合“懶惰”的人吃，因為最康健的服法是“不剝皮、不吐籽”。蒲萄皮和蒲萄籽比蒲萄肉更有營養(yǎng)。可有效地調整肝細胞的功能，抵御或減少自由基對它們的傷害，從而起到養(yǎng)肝護肝的功效。

溫馨提示：以上所說的飲食注意事項一定要牢記，以防止肝硬化病情加重，另外，患者朋友們要詳細咨詢醫(yī)生該怎么吃。