孫思邈在《千金方》中曾指出，此時飲食應“省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”，即春天要少吃點酸味的食品，多吃點甘味的食品。

如何才能有效的養(yǎng)肝護肝呢？中醫(yī)專家指出，少量飲酒有利于通經(jīng)、活血、化淤和肝臟陽氣之升發(fā)；如果貪杯過量，因為肝臟代謝酒精的能量是有限的，飲酒過多會傷肝，尤其是肝臟受損或已有脂肪肝的人。這是因為酒精主要通過肝臟分解，若大量喝酒，肝所受的傷害是巨大的。

六個養(yǎng)肝護肝秘方

護肝秘方一：多喝水

多喝水可補充體液，增強血液循環(huán)，促進新陳代謝，多喝水還可促進腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產(chǎn)物和毒素對肝臟的損害。

護肝秘方二：用中藥護肝

中醫(yī)認為肝不可補，一補即上火，補脾、補腎即可養(yǎng)肝。對于脾虛的人，服用人參健脾丸、薏米、山藥、芡實熬粥。對于腎虛的人可以服用六味地黃丸，用枸杞子、天麻燉雞。對于肝火大的人可服用丹梔逍遙丸，用菊花泡茶等都可護肝。

護肝秘方三：心情開朗

要想肝臟強健，首先要學會制怒，即使生氣也不要超過3分鐘，要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發(fā)、順調(diào)。如果違反這一自然規(guī)律，就會傷及肝氣。因此，保持心情開朗可護肝。

護肝秘方四：注意飲食平衡

飲食要保持均衡，食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等要保持相應的比例；同時還要保持五味不偏，盡量少吃辛辣的菜。飲食合理，營養(yǎng)均衡也有利于護肝，避免因應酬飲酒過量使肝受損。

護肝秘方五：保持適量運動

加強鍛煉，提高自身免疫力。中醫(yī)專家指出，運動可防脂肪肝，消耗掉體內(nèi)多余的脂肪。已經(jīng)患了脂肪肝的人，應堅持體育鍛煉，適當進行一些慢步跑、快步走、騎自行車等有氧運動，這些都可消耗體內(nèi)熱量，控制體重增長。

護肝秘方六：喝酒前吃點東西

喝酒秘方少不了喝酒前吃東西。少喝酒自然少傷害，如果一定要喝，并且想做點預防措施，那就是盡量多吃些食物墊墊肚子，食物下肚后可以在胃黏膜、腸黏膜上形成一層保護膜，不但保護腸胃，也能阻礙部分酒精進入血液，降低醉酒程度。

肝病患者需要補充哪些維生素？

維生素是人體中不可或缺的重要營養(yǎng)物質(zhì)，對于肝病患者來說，補充適當?shù)木S生素對于疾病的康復有很大的促進作用。肝臟是儲存多種維生素的器官，維生素直接參與肝臟代謝的調(diào)節(jié)。肝功能受損影響多種維生素的吸收、轉(zhuǎn)運、轉(zhuǎn)化，其映乏既會影響肝臟的生理功能，又不利于肝病的康復。那么，肝病患者需要補充哪些維生素？

1、缺乏維生素A時，表現(xiàn)為眼干、皮膚干燥、夜盲等，應補充富含維生素A的食物。從食物中獲得維生素A有兩大類。一類是來源于動物食物中的維生寨，如魚肝油、蛋黃、奶及奶制品。另一類是來自植物性食物的B-胡蘿卜素，含量較高的有胡蘿卜、韭菜、菠菜、豌豆苗、小白菜、油菜、西紅柿等。

2、維生素B缺乏時可出現(xiàn)口角炎、舌炎、口瘡等癥狀，還影響脂肪、蛋白質(zhì)、糖的代謝吸收。含B族維生素豐富的食物有各種谷類、豆類、瘦肉、魚婁、蘑菇、紫菜等。

3、維生素C為還原劑，能保護酶系統(tǒng)，增強肝臟抵抗力，促進肝細胞組織再生。宜多食含維生素c豐富的新鮮蔬菜和水果，尤其是大棗、獼猴桃、草莓、柑、鮮桂圓、白菜、油菜、菜花、蘆筍等。

4、維生素K參與肝臟凝血因子的生成和轉(zhuǎn)化，維生素K的補充能改善牙齦出血、鼻出血等癥狀，含維生案K豐富的食物有花生油、菜花、卷心菜等。

5、富含維生素E的食物有植物油、堅果婁、豆類及海產(chǎn)品。

專家提醒患者及家屬注意的是，維生素不耐高溫，烹調(diào)過程中盡可能避免長時間煮、燉，以減少維生紊的破壞和吸收。