隨著人們生活水平的提高，脂肪肝也漸漸潛入了人們的生活，脂肪肝已經(jīng)不再是胖子的專利，瘦子也難逃脂肪肝的危害。脂肪肝早期癥狀并不明顯，許多患者并不自覺，長期的忽略最終釀造了脂肪肝的進(jìn)一步演化，導(dǎo)致嚴(yán)重的后果。脂肪肝的患病率居高不下，了解脂肪肝的知識并積極預(yù)防，才能防范于未然。

脂肪肝的病因

脂肪肝和糖尿病一樣，也是一種“富貴病”。現(xiàn)代生活的不良習(xí)慣是脂肪肝的最大誘因，不合理的飲食結(jié)構(gòu)、不良的生活習(xí)慣，都在加重身體和肝臟的負(fù)荷，從而引發(fā)各類疾病，脂肪肝首當(dāng)其沖。

脂肪肝的病因主要有以下幾類：一、長期飲酒導(dǎo)致酒精中毒，致使肝內(nèi)脂肪氧化減少；二、長期攝入高脂飲食或長期大量吃糖、淀粉等碳水化合物；三、肥胖的人患病率更高；四、糖尿病和肝炎患者更容易患脂肪肝；五、某些藥物引起的急性或慢性肝損害；六、有脂肪肝家族史者。

脂肪肝的癥狀

脂肪肝往往偷偷潛伏，少部分人全身疲憊及食欲不振或右上腹部有腫脹感。但大部分脂肪肝患者沒有明顯癥狀，在體檢時(shí)才偶然發(fā)現(xiàn)。

脂肪肝的危害性

脂肪肝病人中約2.5%～5%可發(fā)展為肝硬化，甚至是肝癌。脂肪肝病人若任由疾病自由發(fā)展，最終可能發(fā)展成為肝硬化，過早結(jié)束自己的生命。

任何一種疾病控制不好都會(huì)產(chǎn)生相關(guān)的并發(fā)癥，嚴(yán)重危害人們的健康，脂肪肝也不例外。絕大多數(shù)的脂肪肝病人并不是單純性的脂肪肝，還有很多并發(fā)癥，諸如糖尿病、高脂血癥、高血壓等，它們通常會(huì)伴隨患者終身。

脂肪肝的誤區(qū)

臨床上許多患者查出脂肪肝后，往往容易出現(xiàn)兩個(gè)極端：要么長期就診于多家醫(yī)院，嘗試了不少藥物，但就是不見好轉(zhuǎn)，因而悲觀地認(rèn)為脂肪肝不可能治愈；要么置之不理，將其等同于亞健康，任其發(fā)展，認(rèn)為脂肪肝根本無需治療。

這兩種看法都不對。脂肪肝也是病，并且對冠心病、糖尿病、高血壓等疾病有預(yù)警作用，治療好脂肪肝，可以降低這些疾病的發(fā)生率。專家表示，治療是必要的，如果是輕度脂肪肝，通過早期干預(yù)后，肝臟完全可以逆轉(zhuǎn)并恢復(fù)正常狀態(tài)。但如果患者長期得不到有效治療，便會(huì)一步步地走上肝纖維化、肝硬化甚至肝癌的不歸路。

脂肪肝的治療應(yīng)“區(qū)別對待”

患上脂肪肝，最重要的是要正確認(rèn)識它。脂肪肝分為酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝兩大類。通常情況下，脂肪含量超過肝臟重量的5%~l0%屬于輕度脂肪肝，超過10%~25%被視為中度脂肪肝，超過25%則被認(rèn)為是重度脂肪肝。脂肪肝的發(fā)病機(jī)制非常復(fù)雜，不管是飲食、運(yùn)動(dòng)和藥物，單獨(dú)治療均不理想，因此要強(qiáng)調(diào)綜合治療，即“飲食運(yùn)動(dòng)等基礎(chǔ)治療與藥物治療并重，針對脂肪肝伴隨疾病治療與保肝治療并重”。

輕度脂肪肝沒有必要吃藥，這是治療的最佳階段，同時(shí)也是最容易被忽視的危險(xiǎn)階段，如果能及早發(fā)現(xiàn)，及時(shí)治療，完全可以恢復(fù)正常。而最主要的干預(yù)方式就是改善生活方式，改掉不良生活習(xí)慣，如戒酒、減肥、增加運(yùn)動(dòng)等。

若輕度脂肪肝沒有得到有效控制，肝細(xì)胞脂肪堆積將進(jìn)一步增多，致使一部分肝細(xì)胞開始被破壞，肝功能就會(huì)受到影響，轉(zhuǎn)氨酶逐漸升高。當(dāng)脂肪肝出現(xiàn)肝功能損害時(shí)，單靠改善生活方式難以奏效，這時(shí)就需用藥物治療，使轉(zhuǎn)氨酶轉(zhuǎn)為正常，同時(shí)要進(jìn)行保肝護(hù)肝治療。具體該用哪種藥，情況較為復(fù)雜，因此，護(hù)肝藥一定要在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下才能服用。

而對于酒精性脂肪肝患者而言，最重要的是戒酒。“酒精性脂肪肝的罪魁禍?zhǔn)资切锞?，因此，不言而喻，戒酒是防治酒精性脂肪肝的最有效的措施?！崩铎驼f，酒精對肝細(xì)胞有較強(qiáng)的毒性，95%的酒精直接影響蛋白、脂肪的代謝功能，如果不能嚴(yán)格戒酒，邊治邊傷，那么酒精性肝病的治療效果會(huì)大打折扣。

特別需要提醒的是，對于既往有慢性肝病的患者，尤其是乙肝、丙肝患者，嗜酒是疾病發(fā)展為終末期肝病的催化劑， 對于這類患者更應(yīng)該絕對限制飲酒。此外，對于酒精性肝病患者來說，勞逸結(jié)合、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、做到起居有節(jié)、合理膳食也是促進(jìn)恢復(fù)的有效手段。

而非酒精性脂肪肝的治療則應(yīng)當(dāng)注意控制體重，一日三餐需定時(shí)限量，飲食均衡，例如，制訂低脂、高蛋白、富含維生素和纖維素的清淡食譜，少吃動(dòng)物內(nèi)臟、雞皮等高膽固醇食物，以及胡椒、咖喱等辛辣食物，多吃燕麥等富含亞油酸的食物，并且增加運(yùn)動(dòng)量。

脂肪肝患者的食療方法

早 餐

1、脫脂牛奶1袋250ml 花卷 1個(gè)

2、饅頭1個(gè) 稀飯1碗 小咸菜10G

3、雞蛋1個(gè) 稀飯1碗 紅腐乳10G

午 餐

1、米飯 韭菜炒雞蛋 菠菜牛肉絲 西紅柿蛋湯

2、香菇水餃 金針菇燉豆腐 涼拌菠菜

3、雜糧飯 南瓜燉豆角 香菇小油菜 絲瓜蘑菇瘦肉片湯

4、糙米飯 清蒸鱸魚 木耳炒黃花菜 冬瓜湯

5、龍須面 香菇苦瓜 番茄炒菜花 泥鰍燉豆腐

晚 餐

1、芝麻燒餅 素?zé)滋}卜 西紅柿拌蘆薈 黑芝麻糊

2、薏米飯 番茄菜花 涼拌苦菜 豬肝綠豆粥

3、素餛飩 涼拌苦菜 青椒炒茄絲

4、窩頭 手撕圓白菜 西芹百合 枸杞百合湯

5、龍須面 海米菜花 青蒜燒豆腐 蔬菜粥

日常生活中如果懷疑脂肪肝的癥狀，一定要及時(shí)進(jìn)行確診，并采取相應(yīng)的治療方式。早期脂肪肝不建議藥物治療，只要堅(jiān)持使用以上脂肪肝的食療方法，便可將脂肪肝“吃”掉。