肝臟是人體解毒代謝器官，進(jìn)入機(jī)體的食物大部分都是通過肝臟進(jìn)行解毒代謝，一旦人體攝入對(duì)肝臟有害的食物，就會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)期以往，就會(huì)引起肝臟損傷進(jìn)一步加重，最后引發(fā)肝病的發(fā)生。

街頭兜售的玉米多含甜蜜素易致肝損傷

玉米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的健康食品，并且吃起來(lái)鮮甜口感好，是許多人最愛。然而玉米這種公認(rèn)的“粗糧、健康食品”如今可能也變了味：吃起來(lái)甜絲絲、滿口飄香的煮玉米，很有可能是某種添加劑的“功勞”！據(jù)爆料，街頭玉米千里飄香，口感香甜，長(zhǎng)煮于水中也不會(huì)爛，并且久放也不會(huì)變質(zhì)，這很可能是由于加入了甜蜜素的緣故。甜蜜素屬于非營(yíng)養(yǎng)型合成甜味劑，其甜度為蔗糖的30倍。食品生產(chǎn)中要加入糖，成本會(huì)比較高，生產(chǎn)企業(yè)往往出于降低成本的考慮，使用少量的甜蜜素，就能制造出“甜蜜”效果。本來(lái)玉米自身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，但是如果加入了超標(biāo)的、超劑量的甜蜜素或其它食品添加劑，不但會(huì)損壞原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且還會(huì)給人體帶來(lái)一定的危害。比如對(duì)肝臟的損傷、對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的影響，特別是對(duì)老年人、孕婦、小孩、嬰幼兒，影響是巨大的。

日常生活如果不注意飲食，就會(huì)在不知不覺中攝入許多對(duì)肝臟造成傷害的食品，那么日常生活中有哪些傷肝的食品呢？

日常生活傷肝食品“大點(diǎn)兵”：

1、方便面，香腸，罐頭食品會(huì)傷害肝臟。方便面是一個(gè)麻煩制造者肝臟。方便面，香腸，罐頭食品往往含有對(duì)人體不利的食品防腐劑，色素等食品中經(jīng)常會(huì)增加代謝和解毒功能，肝臟的負(fù)擔(dān)。

2、過量的味精會(huì)傷肝，是肝臟疾病的導(dǎo)火索。味精是調(diào)味佳品，肝病患者用量較多或經(jīng)常超量服用，可出現(xiàn)短暫頭痛，心慌甚至惡心等癥狀。

3、腌制食品是傷肝食物，是高鹽的危險(xiǎn)品。種腌臘食品鹽分太高，正常人都應(yīng)該少吃，肝臟有毛病的人更應(yīng)遠(yuǎn)離，吃多了會(huì)影響水鈉代謝，尤其對(duì)于失代償期的肝硬化患者則應(yīng)絕對(duì)禁止攝入。

4、甜食也是傷肝食物，吃多過多會(huì)影響食欲，促進(jìn)脂肪肝的發(fā)生。甜食是披著甜蜜外衣的殺手。巧克力、糖及各種甜食，一日之內(nèi)不宜多吃，吃的過多會(huì)使胃腸道的酶分泌過多發(fā)生障礙，影響食欲；糖容易發(fā)酵，能加重胃腸脹氣，并容易轉(zhuǎn)為脂肪，加速肝臟對(duì)脂肪的儲(chǔ)存，促進(jìn)脂肪肝的發(fā)生。

5、葵花籽是傷肝食物，影響肝細(xì)胞功能?？ㄗ咽巧l(fā)誘人香味的狐貍精?？ㄗ阎泻胁伙柡椭舅幔喑詴?huì)消耗體內(nèi)大量的膽堿?？墒怪据^容易積存肝臟，影響肝細(xì)胞的功能。

所以，選擇食品的時(shí)候一定要注意避免過量食用以上食品，否則付出的將是肝臟損傷的慘痛代價(jià)！