近年來，脂肪肝的發(fā)病率逐年增加，已成為影響人們身體健康的最常見的肝臟疾病。在我國，脂肪肝的發(fā)病率為20%以上，在公務(wù)員、白領(lǐng)、出租車司機(jī)、個(gè)體業(yè)主等人群中的發(fā)病率則更高，而且日益年輕化。在超過標(biāo)準(zhǔn)體重50%的肥胖和亞健康人群中，該病發(fā)生率可達(dá)50%以上，且多集中于30歲到60歲的男性。那么，脂肪肝患者們?cè)撛鯓影捕冗@個(gè)長假，不使病情加重呢？肝病專家給我們總結(jié)出了以下五條建議。

　　1、螃蟹盡量少吃

　　每年中秋節(jié)前后，都恰逢大閘蟹上市的時(shí)節(jié)。蟹肉中的蛋白質(zhì)含量和熱量都很高，同時(shí)還含有脂肪，脂肪肝患者最好不要食用或者限量食用，以免增加肝臟負(fù)擔(dān)。

　　輕中度的脂肪肝患者如果轉(zhuǎn)氨酶正常，可偶爾吃一次，一次吃一只，不可貪多。而重度脂肪肝或者轉(zhuǎn)氨酶升高肝功能損害者則不適宜吃螃蟹。

　　和蟹肉相比，蟹黃中的嘌呤含量極高，脂肪肝合并有尿酸高或痛風(fēng)的患者不宜食用。除螃蟹黃外，其他海產(chǎn)品的籽類、動(dòng)物的內(nèi)臟、沙丁魚、鳳尾魚、濃肉湯等也不宜食用。

　　2、不要一味吃素

　　不少脂肪肝患者都有這樣的想法，以為自己只能吃素，不能吃葷。事實(shí)上，患了脂肪肝更需要蛋白質(zhì)，而且是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。每天保證攝入80克到100克優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，比如瘦豬肉、牛肉、魚肉、蛋白、牛奶等，反而有利于清除肝內(nèi)脂肪。這是因?yàn)?，高蛋白飲食可以促進(jìn)肝細(xì)胞功能的恢復(fù)和再生，增加載脂蛋白，特別是極低密度脂蛋白的合成，有利于將脂質(zhì)順利運(yùn)出肝臟，減輕脂肪肝。而蛋白質(zhì)攝入不足，反而會(huì)加劇肝內(nèi)脂肪的沉積。

　　對(duì)脂肪肝患者來說，要盡量忌口的食物有：全脂牛奶、雞蛋黃、動(dòng)物油、動(dòng)物內(nèi)臟、雞皮、肥肉、魚籽、蟹黃、煎炸食品等。

　　此外，飲食還應(yīng)注意低熱量、低脂肪、低鹽、補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)和橘纖維素。

　　3、水果首選葡萄

　　脂肪肝患者應(yīng)盡量選擇含糖量相對(duì)較低、含水量較多以及血糖升高速度相對(duì)較慢的水果，比如西瓜、柚子、蘋果、梨、獼猴桃等含糖量相對(duì)較低，而香蕉、荔枝、山竹、蜜桔等含糖量則較高。

　　養(yǎng)肝護(hù)肝可以適量多吃葡萄。葡萄中含有的天然活性物質(zhì)、維生素和纖維素，對(duì)脂肪肝患者十分有益。葡萄中所含的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強(qiáng)的抗氧化活性，能夠有效地調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能，抵御或減少自由基對(duì)它們的傷害。其中豐富的葡萄糖、氨基酸及多種維生素，對(duì)保護(hù)肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉(zhuǎn)氨酶。葡萄雖好，但每天的食用量也不宜過多，最好在食用水果的同時(shí)，減少相應(yīng)的主食量。

　　4、節(jié)日莫貪杯

　　節(jié)假日期間親朋好聚餐，難免觥籌交錯(cuò)。醫(yī)學(xué)研究表明，體重60公斤的健康人，每天只能代謝60克酒精，若超過限量，就會(huì)影響肝臟健康，甚至危及生命。

　　有不少人被查出脂肪肝后并沒有引起充分的重視，覺得脂肪肝不會(huì)有大礙，因而對(duì)飲酒不加以限制。

　　酒精的主要成分是乙醇，乙醇在肝臟內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為乙醛，它們對(duì)肝臟都有直接的損害作用，會(huì)使肝細(xì)胞發(fā)生變性和壞死。脂肪肝患者的肝細(xì)胞已經(jīng)被大量的脂肪細(xì)胞代替，代謝乙醇的能力大大下降，如果再大量飲酒，就可謂是雪上加霜，會(huì)使病情加速向脂肪性肝炎、肝纖維化、肝硬化發(fā)展。

　　5、熬夜最傷肝

　　節(jié)假日里，日常的正常作息往往會(huì)被打亂。脂肪肝患者應(yīng)特別注意不要熬夜。

　　根據(jù)中醫(yī)理論，晚上11點(diǎn)到凌晨1點(diǎn)，是氣血灌注膽經(jīng)的時(shí)間段，而凌晨1點(diǎn)到3點(diǎn)是氣血運(yùn)行到肝經(jīng)的時(shí)候。這段時(shí)間里如果不好好安睡休息，就不利于保養(yǎng)好肝膽。養(yǎng)好肝膽，能使人面色紅潤，視力清楚。相反，如果經(jīng)常熬夜，會(huì)使人肝膽日虛，面色青黑。因此，肝病患者要盡量在晚上11點(diǎn)前休息，保證充足的睡眠。