肝癌人稱“癌王”，病情復(fù)雜，癥狀眾多，但早期多不明顯，常見癥狀有肝區(qū)疼痛、上腹脹滿、上腹腫塊等。肝區(qū)疼痛可為間歇性或持續(xù)性，呈刺痛、脹痛、鈍痛。可引起肩背、腰背脹痛，癌瘤破裂則引起劇痛。胃納差、惡心、嘔吐、腹瀉、發(fā)熱、出血、腹脹、腹水、黃疸等均可出現(xiàn)。病情發(fā)展出現(xiàn)乏力消瘦、惡病質(zhì)，并發(fā)癥有腫瘤破裂、消化道出血、肝昏迷、少尿無尿等。正確的飲食對(duì)于肝癌的治療和預(yù)后具有非常重要的影響。

　　對(duì)于肝癌患者來說肝癌飲食原則的注意也是治療的一個(gè)關(guān)鍵。這是由于，肝癌病人消耗較大，必須保證有足夠的營養(yǎng)。衡量病人的營養(yǎng)狀況的好壞，最簡(jiǎn)單的方法就是能否維持體重。而要使體重能維持正常的水平，最基本的要保持平衡膳食。專家指出，高脂肪飲食會(huì)影響和加重病情，而低脂肪飲食可以減輕肝癌病人惡心、嘔吐、腹脹等癥狀。肝癌患者食欲差，因而要給予適量蛋白、高熱量、高維生素、低脂肪食物。限制動(dòng)物油的攝入。

　　肝癌病人的飲食有哪些注意事項(xiàng)？

　　1、日常飲食要定時(shí)、定量、少食多餐以減少胃腸道的負(fù)擔(dān)。

　　2、多吃含維生素Ａ、Ｃ、Ｅ的食品，多吃綠色蔬菜和水果。

　　3、常吃含有抑癌作用的食物，如芥藍(lán)、包心菜、胡蘿卜、油菜、蒜、植物油、魚等。

　　4、堅(jiān)持低脂肪、高蛋白質(zhì)易消化食物，如瘦肉、雞蛋及酸奶、鮮果汁、鮮菜汁。

　　5、食物要新鮮，不吃發(fā)霉變質(zhì)的飲食。

　　6、要保持大便通暢，便秘病人應(yīng)吃富有纖維素的食物及每天喝一些蜂蜜。

　　7、主要食物應(yīng)包括：牛奶、雞蛋、豆?jié){、藕粉、果汁、菜汁、瘦肉泥、肝泥等。肝癌病人飲食宜。

　　8、宜多吃具有軟堅(jiān)散結(jié)、抗肝癌作用的食物，如赤豆、薏米、大棗、裙帶菜、海蒿子、海帶、毛蚶、海鰻、海龜、泥鰍等。

　　9、宜多吃具有護(hù)肝作用的食物：龜、甲魚、蚶、牡蠣、桑椹子、薊菜、香菇、蘑菇、刀豆、蜂蜜等。

　　10、腹水宜吃赤小豆、鵪鶉蛋、海帶、青蟹、蛤蜊、黑魚、鯉魚、鯽魚、鴨肉等。

　　11、黃疸宜吃鱟、鯉魚、鯪魚、泥鰍、蟹、蛤蜊、田螺、甘薯、茭白、荸薺、金針菜、橘餅、金橘等。

　　12、出血傾向宜吃貝、橘、海龜、牡蠣、海蜇、海參、烏賊、帶魚、烏梅、柿餅、馬蘭頭、薺菜等。

　　13、肝痛宜吃金橘、橘餅、佛手、楊梅、山楂、慈姑、黃瓜等。

　　14、肝昏迷傾向宜吃刀豆、薏米、牛蒡子、河蚌、海馬等。

　　肝癌病人飲食禁忌

　　1、忌煙、酒。

　　2、忌暴飲暴食、油膩食物，忌鹽腌、煙熏、火烤和油炸的食物，特別是烤糊焦化了食物。

　　3、忌蔥、蒜、花椒、辣椒、桂皮等辛辣刺激性食物。

　　4、忌霉變、腌醋食物，如霉花生、霉黃豆、咸魚、腌菜等。

　　5、忌多骨剌、粗糙堅(jiān)硬、粘滯不易消化及含粗纖維食物。

　　6、忌味重、過酸、過甜、過咸、過冷、過熱以及含氣過多食物。

　　7、腹水忌多鹽多水食物。

　　8、凝血功能低下，特別是有出血傾向者和介入治療后，忌蝎子、蜈蚣以及具有活血化瘀作用的食物和中藥。

　　肝癌病人的飲食要做到多樣化，注意食物搭配，做到色、香、味俱全，以利增進(jìn)食欲。同時(shí)對(duì)腹水病人應(yīng)限制鈉的攝人，給予低鹽或無鹽飲食。高營養(yǎng)化，還要少吃多餐，以溫冷速度適宜、軟而易消化、清淡的飲食為主，同時(shí)還應(yīng)避免食用辛辣刺激、油炸、油煎、堅(jiān)硬類食物，以防止消化道出血、肝性腦病等嚴(yán)重并發(fā)癥的發(fā)生?？梢员M量增加病人的進(jìn)食量和進(jìn)食次數(shù)?！　?/P>