夏天炎熱，許多人對(duì)油膩的食物都提不起興趣，反而偏向于蔬菜瓜果。對(duì)于女性同胞來(lái)說(shuō)，下面介紹的三種蔬菜富含較高營(yíng)養(yǎng)，可以幫助女性補(bǔ)血，養(yǎng)顏。女人25歲之后就會(huì)開(kāi)始衰老，女性除了用護(hù)膚品保養(yǎng)，更需要在健康飲食上多加注意！

紫甘藍(lán)

紫甘藍(lán)是強(qiáng)身健體的蔬菜。紫甘藍(lán)含有豐富的維生素C、維生素E、維生素B等。

據(jù)科學(xué)數(shù)據(jù)顯示，200克的紫甘藍(lán)所含的維生素C是一個(gè)橘子的2倍。人體每天攝取定量的維生素C，可以減少肌膚黑色素沉著，減少黑斑和雀斑的產(chǎn)生，從而起到美白肌膚的作用。

另外，維生素E是很好的抗氧化劑，可以令細(xì)胞新生，對(duì)防衰老非常有效。另外，紫甘藍(lán)還含有大量的纖維素。

纖維素是一種重要的膳食纖維素。纖維素可以吸附大量的水分，促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)與糞便排泄在降低人體膽固醇含量的同時(shí)具有排毒養(yǎng)顏的功效。因此，紫甘藍(lán)也有一定的減肥功效，使女性身材變得苗條。

毛豆

毛豆功效頗多，具有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、改善食欲不振、倦怠的功效。毛豆中的活性成分對(duì)肥胖、高血脂、冠心病有輔助治療的作用。

毛豆是蔬菜中的纖維冠軍，在介紹紫甘藍(lán)的時(shí)候已經(jīng)說(shuō)到膳食纖維的功能。毛豆還中富含高蛋白，含有的豐富的鉀、鈣等微量元素。

蛋白質(zhì)可以使皮膚光滑有彈性。夏天出汗較多容易造成鉀流失。鉀含量降低會(huì)造成疲乏、無(wú)食欲的情況，吃毛豆可以補(bǔ)鉀，培養(yǎng)好氣色。攝入足量的鈣元素，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。更年期婦女因內(nèi)分泌激素失調(diào)容易骨質(zhì)疏松，吃毛豆可以補(bǔ)充鈣元素，是女性保持健康活力。

海帶

海帶是一種海藻類蔬菜，被稱為“海上蔬菜”。日本人認(rèn)為豆腐海帶湯是長(zhǎng)壽藥。據(jù)聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)，日本婦女患乳腺癌的概率較低，可能與食海帶多有關(guān)。它同樣含有大量的礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。

海帶中碘元素非常豐富。碘是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料。當(dāng)體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用可以使頭發(fā)富有光澤。同時(shí)，碘元素還有刺激垂體的功能，從而降低女性體內(nèi)雌激素水平，調(diào)理內(nèi)分泌失調(diào)，使卵巢正常的運(yùn)作，使女性得以保持年輕，延緩衰老。

食用海帶還可以補(bǔ)鐵。女性很容易發(fā)生貧血，造成皮膚蒼白、暗淡粗糙。鐵元素可以調(diào)理氣血，改善貧血狀況。因海帶屬于涼性食物，可去熱，對(duì)幫助上火的女性瀉火。