胡蘿卜、菠菜、南瓜、芒果、杏等食物胡蘿卜素含量高，可緩解眼疲勞。

1. 胡蘿卜：胡蘿卜是富含胡蘿卜素的典型食物，其中的β-胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A是視網(wǎng)膜的重要組成成分，對于維持正常的視覺功能至關(guān)重要。職場人長時間面對電子屏幕，眼睛容易受到藍光等傷害，補充胡蘿卜素有助于保護眼睛的視網(wǎng)膜，緩解眼疲勞和干澀等不適癥狀。

2. 菠菜：菠菜不僅含有大量的胡蘿卜素，還富含葉黃素。葉黃素是一種對眼睛非常有益的營養(yǎng)物質(zhì)，它可以過濾藍光，減少藍光對眼睛的損害。職場人經(jīng)常食用菠菜，能夠在一定程度上預(yù)防視網(wǎng)膜病變，增強眼睛的抗氧化能力，從而有效緩解眼疲勞。

3. 南瓜：南瓜中的胡蘿卜素含量也較為豐富。它還含有多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素C、維生素E等，這些營養(yǎng)成分共同作用，有助于維持眼睛的正常代謝和生理功能。職場人食用南瓜后，胡蘿卜素可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為視黃醛和視黃醇，對改善視力、緩解眼疲勞有積極作用。

4. 芒果：芒果是一種美味的水果，同時也是胡蘿卜素的良好來源。芒果中的胡蘿卜素有助于保護眼睛的晶狀體，防止晶狀體混濁，降低患白內(nèi)障等眼部疾病的風險。對于職場人來說，在工作之余吃一些芒果，既能補充營養(yǎng)，又能緩解眼疲勞。

5. 杏：杏含有豐富的胡蘿卜素，具有抗氧化作用，能夠保護眼睛的細胞免受自由基的損傷。職場人用眼過度時，杏中的胡蘿卜素可以為眼睛提供必要的營養(yǎng)支持，改善眼睛的血液循環(huán)，減輕眼疲勞的癥狀。

職場人由于長時間用眼，眼疲勞是常見問題。胡蘿卜、菠菜、南瓜、芒果、杏等胡蘿卜素含量高的食物，能為眼睛提供必要的營養(yǎng)，緩解眼疲勞，保護視力。職場人可在日常飲食中適當增加這些食物的攝入，以維護眼睛健康。