青光眼是日常生活中比較常見的眼病，這種疾病對(duì)身體的危害很大，直接影響著人們的實(shí)力。誘發(fā)這種疾病的原因有很多，導(dǎo)致青光眼有不同的癥狀。治療青光眼一定要找準(zhǔn)原因?qū)ΠY治療，食療方治療青光眼是一種很不錯(cuò)的食療方法。

　　青光眼患者有哪些飲食原則呢?

　　第一，青光眼患者的飲食要有規(guī)律，不暴飲暴食，進(jìn)食不宜過飽，速度宜慢，這對(duì)穩(wěn)定血管、神經(jīng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)都有益處。

　　第二，青光眼視力損傷多與視神經(jīng)的血液供應(yīng)有關(guān)，因此，患者的飲食宜清淡些為佳，要避免高脂肪、高糖等食物，少吃辣椒等刺激性食物，不要吃容易口渴的油炸食物。

　　第三，應(yīng)增加富含粗纖維食物的攝入，多吃富含維生素A、B、C、E的食品，如新鮮蔬菜、水果，適量豬肝、魚、肉、粗糧、植物油等;多吃枸杞子、花生、核桃、豆?jié){等補(bǔ)益肝腎的食品。

　　第四，如果青光眼患者的血糖正常，可服用蜂蜜、西瓜、絲瓜等，因?yàn)檫@些食品具有利尿的作用，可加快眼內(nèi)房水的吸收、減少房水的生成，有利于降低眼壓。

　　第五，術(shù)后飲食要清淡，宜吃一些低蛋白食物、素食、纖維素為主的食物?？煞骋恍┯欣饔玫某喽埂⒔疳槻?、米仁、西瓜、絲瓜、蜂蜜等等。還可多食香蕉、蘿卜、生梨、檸檬、柑桔、西瓜、香瓜、西紅柿等瓜果與富含纖維素的蔬菜與粗糧等，以保障通便。

　　青光眼食療：

　　生地葙子陳皮粥

　　鮮地黃清熱生津，涼血，止血。用于熱病傷陰，舌絳煩渴，發(fā)斑發(fā)疹，吐血，衄血，咽喉腫痛。生地黃清熱涼血，養(yǎng)陰，生津。用于熱病舌絳煩渴，陰虛內(nèi)熱，骨蒸勞熱，內(nèi)熱消渴，吐血，衄血，發(fā)斑發(fā)疹。

　　食譜原料：

　　生地15克，青葙子9克，陳皮6克，粳米60克。

　　制作方法：

　　將上述材料加水煎湯，去酒后入梗米煮粥食。

　　健康提示：

　　1、本食療主治青光眼等疾病。

　　2、橘皮辛散通溫，氣味芳香，長于理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏 ，又能行氣寬中，用于肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等癥。常與木香、枳殼等配伍應(yīng)用。

　　枸杞肝片

　　食譜原料：

　　枸杞子100克，鮮豬肝250克，青菜葉少許，各種調(diào)料適量。

　　制作方法：

　　1、枸杞子洗凈，豬肝剔去筋膜洗凈，切成薄片;

　　2、青菜葉洗凈，將豬肝片加入食鹽少許和淀粉少許，攪拌均勻，另把醬油、紹酒、食鹽、醋、濕淀粉和鮮湯兌成滋汁;

　　3、炒鍋置武火加熱，加植物油1000克至油七八成熱時(shí)，放入拌好的肝片劃透，漏勺瀝去油，鍋內(nèi)剩油約50克;

　　4、放入蒜、姜略煽后，下入肝片，同時(shí)將青菜葉，枸杞子下入鍋內(nèi)翻炒幾下;

　　5、然后倒入滋汁炒勻，淋上明油少許，下入蔥絲，起鍋即成，佐餐食用。

　　健康提示：

　　1、功效：滋補(bǔ)肝腎。

　　2、主治：陰虛火旺(肝腎陰虛者)之青光眼。