色盲有先天性及后天性兩種，先天性者由遺傳而來，后天性者為視網膜或視神經等疾病所致。人眼之所以能夠辨別顏色是依賴位于人眼的視網膜上有三種感光細胞———錐細胞，它們各自對三種波長的光最為敏感，分別是紅光、綠光和藍光。所以當其中某類細胞的基因出現(xiàn)異常，就導致人眼無法正確辨別部分顏色了。臨床上把紅色盲與綠色盲統(tǒng)稱為紅綠色盲，患者較常見。藍黃色盲又稱第三色盲?；颊咚{黃色混淆不清，對紅、綠色可辨。色盲通常男多于女。這是因為色盲是X染色體伴性遺傳，而且是隱性遺傳。目前，由于還沒有理想的方法治療此病，所以預防顯得極為重要。那么，該如何飲食才能預防色盲呢？

1、多吃含維生素A食物

含維生素A的食物可以預防結膜和角膜發(fā)生干燥和退變，可預防和治療“干眼病”。眼睛的角膜干燥，容易被細菌侵人而發(fā)生潰爛，可以造成穿孔，導致失明。維生素A還能增強眼睛對黑暗環(huán)境的適應能力。嚴重缺乏維生素A時容易患夜盲癥。富含維生素A的動物I生食物為豬肝、雞肝、蛋黃、牛奶和羊奶等；植物性食物如胡蘿卜、菠菜、韭菜、青椒、紅心自薯以及橘子、杏子、柿子等。

2、多吃含維生素C食物

維生素c是組成眼球晶狀體的成分之一，缺乏維生素C容易使水晶體發(fā)生渾濁，從而患上白內障。多給幼兒攝取含維生素c的食物，如各種蔬菜和水果，其中青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨等含量最高。

3、多吃含鈣食物

飲食缺鈣，則會引起幼兒神經肌肉興奮性增高，使眼肌處于高度緊張狀態(tài)，從而增加眼外肌對眼球的壓力，時間久了容易造成視力損害，所以，多給孩子攝入含鈣的食物，瘦肉、奶類、蛋類、豆類、魚和蝦、海帶、蔬菜、桔橙等都含有相對豐富的鈣。

4、吃堿性食物

身體疲勞是由于體內酸陛代謝產物大多使人體內環(huán)境偏酸所致，眼睛疲勞也不例外。體內環(huán)境偏酸時，會使得角膜、以及具有調節(jié)眼睛疲勞的睫狀肌發(fā)生變化，彈性和抵抗力下降，容易形成近視和弱視。如果多吃堿性食物就會中和體內偏酸的環(huán)境，由此解除眼部的疲勞。堿性食物有粗米、蘋果、柑橘、海帶及豆角、青椒等新鮮食物。

5、吃含鉻食物

當人體內鉻含量下降時，胰島素的作用就明顯降低，使血漿的滲透壓上升，導致眼的晶狀體和眼房內滲透壓也發(fā)生變化，促使結晶體變凸，屈光度增加，造成弱視、近視。人體所需的鉻應從天然食物中攝取，如糙米、玉米、紅糖中含量都很高。此外，瘦肉、魚蝦、蛋、豆角、蘿卜、也有一定的含量。媽媽要注意，寶寶多吃甜食也可使晶狀體和房水的滲透壓發(fā)生改變，同樣會使晶狀體變凸及屈光度增加。

6、吃含核黃素食物

核黃素能保證跟睛的視網膜和角膜的正常代謝和發(fā)育。富含核黃素食物有牛奶、干酪、瘦肉、蛋類、酵母和扁豆等。

如何診斷色盲

1、假同色圖：通常稱為色盲本，它是利用色調深淺程度相同而顏色不同的點組成數(shù)字或圖形，在自然光線下距離0.5m處識讀。檢查時色盲本應放正，每一圖不得超過5秒。色覺障礙者辨認困難，讀錯或不能讀出，可按照色盲表規(guī)定確認屬于何種色覺異常。

2、色線束試驗：是把顏色不同，深淺不同的毛線束混在一起，令被檢者挑出與標準線束相同顏色的線束。此法頗費時間，且僅能大概定性不能定量，不適合于大面積的篩選檢查。