美國最新的研究報告顯示，白內(nèi)障可通過飲食加以預防。特別是色澤深綠的菠菜、綠色花椰菜、芥藍等，其中所含特定抗氧化劑葉黃素和玉米黃質(zhì)，能保護眼睛免于陽光紫外線的損害，而避免罹患白內(nèi)障。

白內(nèi)障的成因，除了遺傳和生活方式等因素外，科學家認為，太陽紫外線的照射也是導致白內(nèi)障的主要原因之一。

人眼的晶狀體像照相機的鏡頭，一旦混濁了就會阻擋光線進入眼內(nèi)，這種混濁的晶體稱為白內(nèi)障。白內(nèi)障可引起視力嚴重減退，影響日常工作、生活和學習。因此預防白內(nèi)障，特別是老年性、外傷性及先天性白內(nèi)障尤為重要。措施主要有如下幾方面：

1、外傷性白內(nèi)障：要教育幼兒不要使用剪刀等鋒利尖銳的危險物品，加強監(jiān)護，避免外傷，成人在工作中注意安全防護，佩戴防護眼鏡。如有外傷及時到眼科診治，以免延誤病情。

2、先天性白內(nèi)障：孕婦在妊娠前6個月內(nèi)避免患風疹，流感等疾病，不要隨意服藥，避免接受放射線照射，多吃新鮮蔬菜及肝、蛋類食物，并適量補充維生素A、D。另外，避免近親結婚。

避開強光紫外線強光特別是太陽光紫外線對晶體損害較大，照射時間愈長，患白內(nèi)障的可能性愈大；屈光不正的人應戴“過濾防紫外線輻射”鏡片。

補足維生素維生素C能減弱光線對晶狀體的損害，具有防止老年性白內(nèi)障形成的作用。B族維生素是參與包括視神經(jīng)在內(nèi)的神經(jīng)細胞代謝的重要物質(zhì)，有保護眼瞼、結膜、球結膜和角膜的作用。

不忘微量元素微量元素如鋅、鎘、硒等也參與眼睛內(nèi)各種物質(zhì)的合成。缺鋅影響維生素A的運轉(zhuǎn)，引起視網(wǎng)膜視紫質(zhì)合成障礙，暗適應減弱。含鋅豐富的食物有牡蠣、瘦肉等；鎘不足時，影響胰島素調(diào)節(jié)功能，造成眼球晶狀體房水滲透壓上升。