白內(nèi)障是危害極大的眼部疾病，不及時治療可致失明。目前，醫(yī)學(xué)上對于白內(nèi)障的治療技術(shù)已經(jīng)相對先進，不論是中醫(yī)還是西醫(yī)都有較為有效的治療方法，其實，治療白內(nèi)障還可從飲食出發(fā)。下面，本文就給各位白內(nèi)障患者介紹5款可治療白內(nèi)障的湯水食療方。

一、雞肝薺菜湯

功效：平肝，明目。配料：雞肝、薺菜各125克，雞蛋1個，姜末、食鹽適量。制作：雞肝洗凈切小塊，薺菜洗凈切碎，二者共入鍋中加水煮，沸后將雞蛋打散入鍋，煮3分鐘，加入調(diào)料調(diào)味。

二、銀耳明目湯

水發(fā)銀耳15克，枸杞5克，雞肝100克，茉莉花24朵，料酒、姜汁、食鹽、味精、水淀粉、清湯各適量。雞肝洗凈切片，加水淀粉、姜汁、料酒、食鹽拌勻待用；銀耳洗凈，撕成小片，用水浸泡待用。

茉莉花擇去花蒂洗凈；枸杞洗凈，鍋內(nèi)加清湯，入料酒、姜汁、食鹽和味精，隨即下入銀耳、雞肝、枸杞燒沸，打去浮沫，待雞肝剛熟，裝入碗內(nèi)，將茉莉花撒入碗內(nèi)即成。此湯具有補肝益腎、明日美顏的功效，還適用于肝腎陰虛所致視物模糊、兩眼昏花、面色憔悴等癥。

三、獼猴桃赤豆飲

獼猴桃100克，山楂100克，赤小豆100克，白糖100克。前三味放人沙鍋內(nèi)，加水1000毫升，煎熬成濃汁后去渣，加白糖煮沸片刻，趁熱加人黃酒，冷卻貯瓶備飲。此湯重在利用日常飲水之機補充維生素C。

四、枸杞豬肝湯

豬肝150克，鮮枸杞葉100克。先將豬肝洗凈切條，同枸杞葉共同煎煮，飲湯吃肝，每日服2次。豬肝富含鐵、蛋白質(zhì)、維生素A等，能益肝明目，有明顯的改善視力功能的作用。

五、龍眼枸杞湯

枸杞子20克，龍眼肉20枚，水煎煮服食，連續(xù)服用有效。能益精養(yǎng)血、滋補明目。枸杞子富含胡蘿卜素、維生素及鈣、磷、鐵等；龍眼肉亦富含維生素B2、維生素C及蛋白質(zhì)，均有明目功能，對眼睛十分有益。該方適用于治療老年性白內(nèi)障、視力減退等病癥。