白內(nèi)障這種十分嚴(yán)重的眼部疾病，一直以來都是眼科界比較關(guān)心的問題。雖然現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對于白內(nèi)障的治療已經(jīng)達(dá)到一定的水平，但是人們還是一直比較關(guān)注白內(nèi)障的預(yù)防問題。目前，已有足夠的研究數(shù)據(jù)證明，適量的飲用紅葡萄酒和啤酒有助于預(yù)防白內(nèi)障。

一、適量飲用啤酒可預(yù)防白內(nèi)障

加拿大學(xué)者的一項(xiàng)最新研究報(bào)告指出，啤酒有益心臟健康，啤酒中的抗氧化劑還有助于減少患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)，而且啤酒的顏色越深越好。當(dāng)然，前提是適量，大致是一天一杯。

其實(shí)在上世紀(jì)80年代中期曾有研究報(bào)告顯示，適量飲酒可以降低患白內(nèi)障的可能。于是，專家開始研究和測試啤酒所含的抗氧劑作用及其阻止細(xì)胞氧化的能力。同時(shí)，還把啤酒的抗氧化能力和紅酒及純粹的酒精進(jìn)行比較。通過一只老鼠的眼晶體測試啤酒的抗氧化能力，結(jié)果證實(shí)，它可以有效地防止糖尿病白內(nèi)障的形成。

二、適量飲用紅葡萄酒可預(yù)防白內(nèi)障

美國哈佛大學(xué)的教授研究指出：紅葡萄酒可以防止黃斑變性。黃斑變性是由于有害氧分子的游離，使肌體內(nèi)的黃斑受損。而葡萄酒，特別是紅葡萄酒中含有能消除氧游離基的物質(zhì)——白黎蘆醇，它能保護(hù)視覺免受其害。因此，經(jīng)常飲用適量紅葡萄酒的人，患黃斑變性的可能性比不飲用者低20%以上。

冰島大學(xué)Jonasson等在美國視覺與眼科學(xué)研究學(xué)會的年會上公布了一項(xiàng)歷時(shí)5年的定群研究結(jié)果：適度飲用紅葡萄酒，有助于降低人類白內(nèi)障發(fā)病的危險(xiǎn)。該研究開始于2000年，科學(xué)家們一共對1，832名研究對象的酒精攝入狀況和白內(nèi)障發(fā)病危險(xiǎn)進(jìn)行了調(diào)查、隨訪和分析。據(jù)最后的研究結(jié)果顯示：禁酒者和酗酒者發(fā)生白內(nèi)障的危險(xiǎn)都增高了，而適度飲用紅葡萄酒的人發(fā)生白內(nèi)障的危險(xiǎn)則減少了一半。