科學(xué)研究顯示，少年兒童的眼球正處于發(fā)育階段，眼球壁的伸展性很大，鞏膜質(zhì)地堅(jiān)硬并具有彈性。但當(dāng)缺鈣時(shí)，鞏膜的強(qiáng)度就會(huì)相對降低，并在眼外肌的長期機(jī)械壓力作用下，造成眼球壁逐漸延伸，使眼球壁由球形變成橢圓形，角膜與晶狀體到視網(wǎng)膜的距離就此而拉長了，使圖像不能在視網(wǎng)膜上成像，從而導(dǎo)致近視發(fā)生。

　　多食甜食助長近視眼

　　甜食是兒童比較喜歡的食品，但是多食甜食可以助長近視眼的發(fā)生發(fā)展。這是因?yàn)樘窃隗w內(nèi)代謝時(shí)需要大量維生素B1，如果糖分?jǐn)z取過多，維生素B1就顯得不足了。維生素B1缺乏會(huì)使視神經(jīng)生長發(fā)育受影響，而導(dǎo)致視力的減退。過多地?cái)z取糖分也會(huì)降低體內(nèi)鈣質(zhì)，使眼球彈力減弱，助長近視眼的發(fā)生發(fā)展。

　　因此，為了孩子有一雙明亮的眼睛，父母要給孩子均衡營養(yǎng)，教育孩子不偏食。家長還要注意孩子的飲食衛(wèi)生，不要讓他們挑食，食譜要多樣化，保證孩子獲得眼睛生長發(fā)育和維持功能所需的各種營養(yǎng)。

　　對已經(jīng)患了近視眼的孩子，也可以輔用食療，如要少食酸甜食品，因?yàn)槭程沁^多，會(huì)使血中產(chǎn)生大量的酸，而酸性的食品也會(huì)產(chǎn)生大量的酸，會(huì)影響食物中鈣離子的吸收，這對近視的發(fā)生和發(fā)展有一定的影響。

　　在日常飲食中，為避免孩子過早戴上眼鏡，以下幾類食物是不可缺乏的。

　　1、富含維生素A的食物

　　如果維生素A不足，則視紫紅質(zhì)的再生慢而且不完全，暗適應(yīng)時(shí)間延長，嚴(yán)重時(shí)造成夜盲癥。如果膳食中維生素A繼續(xù)缺乏或不足將會(huì)出現(xiàn)干眼病，此病進(jìn)一步發(fā)展則可成為角膜軟化及角膜潰瘍，還可出現(xiàn)角膜皺折和畢脫氏斑。

　　維生素A最好的食物來源是各種動(dòng)物肝臟、魚肝油、魚卵、禽蛋等；胡蘿卜、菠菜、莧菜、苜蓿、紅心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜中所含的維生素A原能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A。

　　2、富含維生素C的食品

　　維生素C可減弱光線與氧氣對眼睛晶狀體的損害，從而延緩白內(nèi)障的發(fā)生。含維生素c的食物有柿子椒、西紅柿、檸檬、獼猴桃、山楂等新鮮蔬菜和水果。

　　3、硬質(zhì)食物

　　經(jīng)常給孩子吃些有一定硬度的食物，增加咀吃力頻率與力度，可促進(jìn)小兒視力的發(fā)育，這是因?yàn)榫壮粤稍黾用娌考∪獍ㄑ奂〉牧α?，使之具有調(diào)節(jié)晶狀體的強(qiáng)大能力，避免近視眼的發(fā)生。比較適合兒童的硬質(zhì)食物有：胡蘿卜、水果、甘藍(lán)、動(dòng)物骨、豆類等。這些食物既耐吃力又富含養(yǎng)分，特別值得推薦。

　　4、含鈣食物

　　鈣是我們較為熟悉也頗為重視的一種礦物元素，但大家對它的認(rèn)識(shí)還是集中在增進(jìn)骨骼發(fā)育、防止兒童佝僂病等方面，很少將它與眼睛的發(fā)育聯(lián)系起來，然而醫(yī)學(xué)專家們指出，鈣的缺乏是造成視力發(fā)育不良乃至形成近視的重要原因之一。

　　其科學(xué)依據(jù)是：眼球如同一個(gè)盛滿清水的塑料小囊，如果鈣元素缺乏，其“液壓”就會(huì)忽高忽低，不能保持正常狀態(tài)，這種狀況就像一個(gè)正在亮著的燈泡，很容易被忽高忽低的電壓燒壞一樣。眼球如果缺少了鈣，可使發(fā)育異常而形成近視。

　　含鈣食物有：牛奶、豆制品、魚蝦、動(dòng)物骨等，還要注意搭配動(dòng)物的肝臟、蛋黃、綠色蔬菜等富含維生素D的食物，以增加鈣的吸收與利用。

　　5、含鉻食物

　　鉻元素也是人體必需的一種礦物元素，在眼球發(fā)育中的作用是使其滲透壓保持平衡，否則可導(dǎo)致晶狀體鼓出變凸，致使眼的屈光度增大，而成為近視眼。根據(jù)專家的測算，兒童每天約需鉻50-200微克。

　　含鉻食物有：谷物、肉類、乳酪及蛋黃等，應(yīng)多給孩子安排。