“根葉皆可吃，可熟，可醬，可豉，可醋，可糖，可臘，可飯，乃蔬中之最有利益者。”這是李時(shí)珍對蘿卜的評價(jià)，說明蘿卜不僅味美，還有很大的藥用價(jià)值，可以祛痰、通氣、止咳，甚至解酒、解毒、補(bǔ)脾胃、御風(fēng)寒。

　　早春養(yǎng)生：陽春三月多吃蘿卜“清火”

　　陽春三月，謝幕的寒冬還不肯退下，陽氣與陰氣交戰(zhàn)激烈，所以氣候變化無常，乍寒乍暖，時(shí)晴時(shí)雨，此時(shí)，身體各個(gè)器官都容易“上火”。看看這些“上火”的癥狀你有幾個(gè)：

　　頭暈、口腔潰瘍、牙齦腫痛、咽喉疼痛、有口氣、臉上長痘，而且還會影響消化系統(tǒng)，出現(xiàn)小便發(fā)黃、便秘。同時(shí)，體內(nèi)的火可以引來外感，患感冒、肺炎、流腦的幾率增加。

　　哪怕上述癥狀您只有一個(gè)，那您也得要做好“清火”措施：

　　1、臉上長痘：將芹菜、西紅柿、雪梨、檸檬洗凈后榨汁飲用，每日1次；或者用紅蘿卜、芹菜、洋蔥榨汁，都有清熱、解毒、祛火的作用。

　　2、有口氣：藿香15克、蘿卜適量洗凈，加水煎5分鐘，棄渣取汁，再將粳米50克煮成粥后，加入藿香汁食用；將藿香換成薄荷煮粥，也可以防治口氣。

　　3、嗓音干啞：多吃蘿卜菜、飲淡鹽水、橘皮糖茶。

　　4、咳痰：桑樹皮10克，甘草、竹葉各5克、蘿卜半根，洗凈入鍋，加水適量煎服，可治清晨多痰；生姜1塊切碎，雞蛋1個(gè)，香油少許，像煎荷包蛋一樣，把姜和蛋一起用香油煎熟，趁熱吃下，每日2次。

　　5、口干舌燥：蘿卜、百合、杏仁和粳米同煮，到粥煮好時(shí)，加入梨丁、枇杷丁，再拌入少許蜂蜜即可服用。

　　6、咽喉腫痛：蘿卜和嫩絲瓜搗爛擠汁，頻頻含漱；醋加等量的水漱口可減輕疼痛；用一匙醬油漱口，1分鐘左右吐出，連續(xù)3～4次。

　　除了蘿卜，還要加一種用蔥、蒜、椒、姜、芥五種辛辣蔬菜做的五辛盤，可以驅(qū)寒、殺菌。此時(shí)氣候尚寒，感冒發(fā)生率高，有些腸胃病以及關(guān)節(jié)痛也會變得嚴(yán)重起來，適當(dāng)多吃些蔥，能改善病情。