到了冬季，人們?yōu)榱蓑?qū)寒保暖，大多會選擇來吃火鍋，因為吃火鍋會讓我們身體暖起來，但是你知道嗎？如果你是慢性咽炎患者的話，吃火鍋就會遭殃了，不信你繼續(xù)往下看。

慢性咽炎的病因

1、局部因素

急性咽炎反復發(fā)作，可轉(zhuǎn)為慢性。鄰近器官疾病，如慢性扁桃體炎、牙跟炎、齲齒、慢性鼻炎、慢性鼻竇炎等炎性分泌物流入咽部，或慢性鼻病造成鼻通氣困難而用口呼吸；以及咽部長期受刺激而呈慢性炎癥改變。

2、全身因素

長期生活不規(guī)律；疲勞、精神緊張，使身體抵抗力下降；細菌和病毒容易反復感染。過敏體質(zhì)的人對外界環(huán)境、氣候的改變過度敏感，容易感冒，引起咽炎。

3、外界因素

生活地域氣候寒冷、干燥，工作環(huán)境空氣被粉塵、化學氣體污染，煙酒、辛辣飲食長期刺激，都易得慢性咽炎。

慢性咽炎患者不能貪吃火鍋

在寒冷的冬季里，火鍋成為人們的最愛，尤其是火鍋店，還常常搭配燒烤、冰啤等，口味很受人們歡迎。但是很多人吃了火鍋之后常常感覺喉嚨干燥疼痛，其實這是因為吃火鍋引起的。耳鼻喉專家提示說，如果平時患有慢性咽炎的人，過量吃火鍋后，更會加重咽炎的癥狀。

由于燒烤和火鍋都是趁熱吃比較美味，而且如果加上一點點辣椒會顯得更美味，但由于辣椒刺激性很大，再加上啤酒里所含的一氧化碳還會加重對黏膜的刺激，這樣的刺激久了，

就會引起咽喉不適，最常見的是咽喉炎、咽喉水腫等。

另外有些人吃火鍋時喜歡大量飲酒，特別是冰鎮(zhèn)啤酒，覺得很過癮。其實這是不對的。火鍋和冷飲的刺激性都較大，如果搭配起來，會讓咽喉受到雙重刺激，極易引發(fā)咽喉炎、喉嚨水腫等疾病，吃火鍋時喝酒會使體內(nèi)乳酸堆積，抑制尿酸的排出，時間長了就會引發(fā)痛風癥，嚴重的還會引起腎結石和尿毒癥等并發(fā)癥，從而影響健康。

慢性咽炎食療方法

1、甘蔗蘿卜飲

用榨汁機榨新鮮甘蔗汁、蘿卜汁各半杯，新鮮百合100克或百合干50克，將百合煮爛后混入甘蔗汁、蘿卜汁，冰箱冷藏。每天臨睡前服用1杯。具有滋陰降火的功效，適用于嗓音疲勞和慢性咽喉炎、虛火偏旺、喉干咽燥、面紅、手足心熱者。

2、荸薺蘿卜汁

用荸薺、鮮蘿卜各500克。將荸薺洗凈去皮，鮮蘿卜洗凈切塊，同放攪汁機內(nèi)攪拌成汁。每日飲汁數(shù)小杯，連服3~5日。它可以清熱利咽，開音化痰。適用于咽喉腫痛、聲嘶、目赤等癥。

3、綠豆海帶湯

綠豆一兩、海帶一兩、白糖少許。

制法：將綠豆與海帶（切絲）放于鍋中，加水煮爛，后入白糖調(diào)味，每日當茶喝。

4、銀耳西紅柿羹

銀耳50g（野生銀耳15g），西紅柿100g，冰糖適量。

制法：先將銀耳用水泡發(fā)、洗凈，然后放入砂鍋中，熬至濃稠、酥軟，再將西紅柿洗凈去皮、籽，切碎搗爛，放入銀耳羹中煮開，加冰糖適量調(diào)味。

效用：銀耳滋陰潤肺，西紅柿清熱解毒，生津利咽，加冰糖成羹，酸甜可口，富于營養(yǎng)。此方對陰虛火旺之慢性扁桃體炎、慢性咽炎、干咳日久的患者有調(diào)理及治療作用。