近年來，隨著川式麻辣火鍋和臺式小火鍋的流行，火鍋火了起來，在一年四季中都廣受歡迎。但是，慢性咽炎患者要悠著點，要少吃火鍋，以免對咽部造成刺激，加重咽炎的癥狀。

慢性咽炎患者不能貪吃火鍋

火鍋是很多人們的心頭好，尤其是在火鍋店里，還常常搭配燒烤、冰啤等大快朵頤，很受人們歡迎。但是很多人吃了火鍋之后常常感覺喉嚨干燥疼痛，其實這是因為吃火鍋引起的。耳鼻喉專家提示說，如果平時患有慢性咽炎的人，過量吃火鍋后，更會加重咽炎的癥狀。

由于燒烤和火鍋都是趁熱吃比較美味，而且如果加上一點點辣椒會顯得更美味，但由于辣椒刺激性很大，再加上啤酒里所含的一氧化碳還會加重對黏膜的刺激，這樣的刺激久了，就會引起咽喉不適，最常見的是咽喉炎、咽喉水腫等。如吃完火鍋后有咽喉不適的感覺，可以服用具有養(yǎng)陰潤肺、清利咽喉、鎮(zhèn)咳止癢作用的吳太咽炎片來緩解相關癥狀。

另外有些人吃火鍋時喜歡大量飲酒，特別是冰鎮(zhèn)啤酒，覺得很過癮。其實這是不對的?；疱伜屠滹嫷拇碳ば远驾^大，如果搭配起來，會讓咽喉受到雙重刺激，極易引發(fā)咽喉炎、喉嚨水腫等疾病，吃火鍋時喝酒會使體內乳酸堆積，抑制尿酸的排出，時間長了就會引發(fā)痛風癥，嚴重的還會引起腎結石和尿毒癥等并發(fā)癥，從而影響健康。

據耳鼻喉專家介紹，大家在吃火鍋時最好要做到以下三點：

1、少食辛辣

辛辣食物會使脾胃消化功能失調，內生燥熱濕邪，然后就會出現咽喉炎、喉嚨水腫發(fā)作等問題。誘發(fā)牙齦腫痛、口角糜爛、嘴唇燥裂、口腔潰瘍、腹痛、腹瀉等。

2、搭配大量的蔬菜

科學的食物選配應該是多吃清火滋陰的食品，選用熱量較低的食物，如雞肉、魚肉、海鮮等。同時，必須搭配大量的蔬菜。蔬菜多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充人體維生素，還有清涼、解毒、去火的作用。涼性的蔬菜一般有冬瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍等；而土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。少食羊肉、牛肉、狗肉等高熱量食物。

3、不要吃太燙的食物

吃太燙的食物容易燙傷口腔和食道黏膜，從火鍋煮出來的食物不宜馬上入口，要等一下稍涼再吃。吃過燙的食物易導致咽喉炎，感染細菌，產生病變。應做到“寧等三分，勿食太燙”。