慢性咽炎一直被認為“教師職業(yè)病”，因為，教師說話多，三尺講臺上“吃了”不少粉筆灰。其實，慢性咽炎也不一定是教師的專利，律師、歌手都容易患。白領人群中患慢性咽炎的也不在少數(shù)，這與白領的工作環(huán)境關系密切。許多寫字樓與室外的溫差往往都在10℃左右，較大的溫差加上封閉的環(huán)境，同時白領的工作壓力大、精神緊張，很容易引發(fā)咽炎。

七種蔬菜有助食療慢性咽炎

治療慢性咽炎除了吃藥還有更好的選擇，那就是食療，以下幾種養(yǎng)生食物，慢性咽炎患者可以常吃，有助治療病情：

豆芽：豆芽中的葉綠素可以防治慢性咽炎、直腸癌，能使機體大大減少乳酸的堆積，從而有利于消除疲勞。中醫(yī)認為，豆芽味甘性涼，有清熱解毒化痰、利濕通下的作用，適宜慢性咽炎患者食用。

胡蘿卜：防治慢性咽炎怎少得了胡蘿卜？胡蘿卜，味甘平，食之補脾健胃。胡蘿卜以燉食最好，炒食為良。燉食能保持胡蘿卜素93%以上，炒食也可保持胡蘿卜素80%以上，而生食、涼拌，人體僅能吸收胡蘿卜素10%。

小白菜：小白菜，味苦微寒，通腸利胃。小白菜含維生素C和鈣質(zhì)甚多，還含磷、鐵、胡蘿卜素和維生素B等。還有一種洋白菜，即卷心菜，常食能益心腎，健脾胃，對防治慢性咽炎有化痰效果。

菜花：菜花含有豐富的維生素類物質(zhì)，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。中醫(yī)素有“色白入肺”之說，秋天是呼吸道感染疾患的多發(fā)季節(jié)，潔白的菜花無疑是一種適合慢性咽炎患者食用的保健蔬菜。

萵筍：萵筍中的鉀有利于促進排尿，對高血壓和心臟病患者大有裨益。此外，秋天愛咳嗽的人，多吃萵筍還可以平咳。

芹菜：芹菜，性涼，味甘辛無毒，平肝健胃，富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等。芹菜能興奮中樞神經(jīng)，促進胃液分泌，增進食欲，防治慢性咽炎并有祛痰作用。

菠菜：防治慢性咽炎，多吃菠菜也不錯。菠菜中胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗壞血酸雖低于辣椒卻高于西紅柿，菠菜所含的具有止血作用的維生素K更是葉菜中最高的。豐富的核黃素又有預防慢性咽炎、口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。