“橘逾淮為枳”，生長環(huán)境的變化，結(jié)出的果實也不同。在醫(yī)院耳鼻咽喉頭頸外科，有這樣一些病人，他們來自湖南、四川、貴州、江西等省，在珠三角工作務工，這部分人因家鄉(xiāng)的風俗習慣，吃飯時多離不開辣椒，時間長了，出現(xiàn)咽部不適，感覺咽部好像有一塊痰阻住，用力咳也咳不出來，咽也咽不下去，甚至很用力咳才咳出點白色粘痰，刷牙一碰咽部就惡心，體位變化時更咳得厲害，咳出后就感覺舒服些，但不久又難受，時不時還有反胃，原籍江西的小梅就是其中的一位，去醫(yī)院檢查，診斷為慢性咽炎。

對于經(jīng)常反復發(fā)作的慢性咽炎，除改變飲食習慣外，武警醫(yī)院耳鼻咽喉頭頸外科龍目恒教授介紹用海藻昆布治療方法，既方便又有效果，具體步驟如下：

干海藻昆布(海帶)250克，用水浸泡直到全部張開，然后切成細絲煮熟，慮干水放入容器中，加入200克冰糖腌制，2—3天即可食用，每天吃一小碟，約20—30克左右，一般服3周為一療程。經(jīng)服用兩周后，咽部癥狀消失，象這類患者今后應盡量少吃辛辣油炸食物，多吃海藻昆布。

海藻昆布不僅是美味食品，還可作為中藥使用。昆布即海帶，產(chǎn)于遼寧、山東、福建沿海地區(qū)，夏秋季節(jié)采收，從海中撈出曬干備用，性咸、寒，歸脾、胃、肝、腎經(jīng)，有良好的軟堅散結(jié)、清熱化痰的功效。常與其他利尿劑合用，還有利水消腫的作用。

龍目恒教授表示，像上述的咽部癥狀，中醫(yī)認為是痰飲滯留于咽部，使用海藻昆布有其針對性。從現(xiàn)代藥理學分析，海藻昆布對慢性咽炎的外因、內(nèi)因均有一定程度的干預作用，具有抗菌、抗病毒的功能，對多種細菌及病毒有抑制甚至滅菌作用，這是由其內(nèi)含碘成分有關，同時海藻昆布還有影響人體免疫器官，調(diào)節(jié)人體免疫功能異常，以及消炎的作用。比如臨床上靜脈輸液患者往往會在輸液部位出現(xiàn)腫脹，這時用海帶搗爛敷于腫脹處，能迅速消腫止痛。

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