炎炎夏日，冰啤酒搭配小龍蝦、海鮮燒烤，是不少人的宵夜首選，但這也被稱為典型的 “痛風(fēng)套餐”。目前，痛風(fēng)已經(jīng)成為我國僅次于糖尿病的第二大代謝類疾病，痛風(fēng)的出現(xiàn)與肥胖、飲酒、高血壓、進(jìn)食太多高嘌呤食物等因素密切相關(guān)。

不良飲食習(xí)慣是導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)生最為常見的誘因，不僅啤酒、小龍蝦、海鮮等攝入過多會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)，就連不少上班族喜愛的“續(xù)命神器”——奶茶，也可能會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)。最近有報(bào)道稱，一名18歲的高中男生，由于經(jīng)常喝奶茶，頻率為1-2天/杯，患上痛風(fēng)、糖尿病，手上多個(gè)手指關(guān)節(jié)長滿了痛風(fēng)石，雙手活動(dòng)受限，并且因?yàn)樘悄虿⊥Y酸中毒進(jìn)了急診，十分危險(xiǎn)。奶茶竟然也會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)？這是真的嗎？一起來看看廣東省中醫(yī)院風(fēng)濕免疫科主任醫(yī)師黃閏月教授是怎么說的吧！

每天一杯奶茶真的會(huì)引發(fā)痛風(fēng)嗎？真相不止如此！

“奶茶是高糖、高熱量的飲品，除了會(huì)用到牛奶和茶，里面還有大量的精制糖，精制糖常由葡萄糖和果糖組成，隨著精制糖的攝入，大量的果糖也進(jìn)入人體，而果糖會(huì)促進(jìn)尿酸生成，并且高果糖會(huì)使炎癥因子升高，誘導(dǎo)氧化應(yīng)激反應(yīng)，引發(fā)炎癥，使得腎臟、下丘腦的胰島素信號(hào)損害，抑制腎臟尿酸排泄，血尿酸水平升高，發(fā)生痛風(fēng)?！?黃閏月教授表示，長期大量攝入奶茶，不但會(huì)引發(fā)痛風(fēng)，也有誘發(fā)其他疾病的風(fēng)險(xiǎn)。血清尿酸濃度升高后，會(huì)損害腎臟內(nèi)皮功能，促進(jìn)腎病綜合征的發(fā)展，增加胰島素抵抗和患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。此外，高果糖還會(huì)促進(jìn)脂質(zhì)堆積，引起肥胖，長期以往，則可能發(fā)展為糖尿病、代謝綜合征。

哪些類型的食物更易導(dǎo)致痛風(fēng)？三“高”食物要控制攝入

世間美食千千萬，但對(duì)食物的攝入應(yīng)該有個(gè)“度”，適可而止才能有益身心健康。尤其是對(duì)于自身已經(jīng)具備有痛風(fēng)危險(xiǎn)因素的人，如肥胖、高血壓，更要避免過多食用易誘發(fā)痛風(fēng)的食物。黃閏月教授告訴家庭醫(yī)生在線編輯，日常生活中比較常見的食物中，屬于三“高”類的食物要適當(dāng)控制攝入。

首先是高嘌呤食物，肉類（牛肉、羊肉、禽肉）、魚類（鰻魚、帶魚、沙丁魚）、動(dòng)物內(nèi)臟（肝、心、腦、腎、肚、卵）、濃湯汁、酒（啤酒、黃酒、白酒、紅酒）等。

其次是高脂、高熱量食物，包括動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、燒烤、煎炸食物等，這些食物的脂肪含量高，脂肪在體內(nèi)分解成酮體，酮體會(huì)競爭尿酸排泄，造成體內(nèi)尿酸值升高。

最后是高糖食物，如奶茶、蛋糕等高糖食物。在糖的攝入上，對(duì)蔗糖的控制要格外注意，因?yàn)檎崽欠纸夂笠话雽⒆兂晒?，果糖也能增加體內(nèi)尿酸的生成，誘發(fā)痛風(fēng)。

預(yù)防痛風(fēng)怎么吃才好？“五忌”要留意

痛風(fēng)的預(yù)防應(yīng)從飲食入手， 做到未病先防， 推廣痛風(fēng)的飲食養(yǎng)生方法具有重要意義，掌握痛風(fēng)的飲食禁忌也非常重要。要在日常生活中真正做到預(yù)防痛風(fēng)，做好以下五點(diǎn)是關(guān)鍵。

一、忌高嘌呤：痛風(fēng)與嘌呤代謝紊亂及（或）尿酸排泄減少所致的高尿酸血癥直接相關(guān)，首先飲食忌吃高嘌呤食物，包括多種海鮮、動(dòng)物的內(nèi)臟、牛肉羊肉、老火湯等等，這些都是含有大量嘌呤的食物，進(jìn)入人體內(nèi)會(huì)生成大量尿酸。

二、忌高熱量：高熱量食物含有大量脂肪和糖分，會(huì)增加人體器官的負(fù)荷，影響人的正常生理功能。因此，在日常生活中，應(yīng)盡量避免高脂肪、高糖食品。

三、忌煙酒：煙酒的攝入，會(huì)阻礙尿酸的排泄，尤其啤酒和高濃度烈酒，是誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作的一大因素。

四、忌濃茶、濃咖啡：適量飲用茶和咖啡對(duì)身體有一定的好處，但是，濃茶和濃咖啡具有強(qiáng)烈興奮自主神經(jīng)系統(tǒng)的作用，過量飲用后會(huì)出現(xiàn)心悸、失眠、血壓升高等現(xiàn)象，可以誘發(fā)痛風(fēng)的發(fā)作。

五、忌不良飲食習(xí)慣：暴飲暴食、過度饑餓等，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)脂肪消耗，其分解產(chǎn)生酮體，而酮體則會(huì)阻礙尿酸的排泄，所以保持良好的飲食習(xí)慣非常重要。

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