帕金森病屬于慢性神經(jīng)性疾病，病因暫時(shí)沒有明確的說法，和遺傳、環(huán)境等因素有很大的關(guān)系，科學(xué)家們不斷研究其風(fēng)險(xiǎn)因素，對(duì)于以下常見的飲食習(xí)慣做出了大量研究，做出以下結(jié)論。

1、咖啡因和尼古丁

對(duì)它們的研究比較多，長(zhǎng)期喝咖啡或吸煙的人患帕金森病的風(fēng)險(xiǎn)較低。但是需要注意，這里并不提倡大家抽煙，因?yàn)殚L(zhǎng)期抽煙的危害更為嚴(yán)重，可導(dǎo)致肺癌、食管癌、胃癌、膀胱癌等疾病。

2、酒精

飲酒與帕金森病患病風(fēng)險(xiǎn)間的相關(guān)性尚未明確。

3、茶葉

茶葉當(dāng)中含有多種對(duì)人體有益的物質(zhì)，其中的茶多酚、咖啡因、黃酮類，具有一定的抗氧化作用，可以起到抗炎、保護(hù)神經(jīng)的效果，而帕金森又是由于神經(jīng)受損引起的，所以長(zhǎng)期喝茶，可以有效預(yù)防帕金森。

4、脂肪和膽固醇

不飽和脂肪酸是脂質(zhì)過氧化的底物，可產(chǎn)生自由基并引起氧化應(yīng)激反應(yīng)。氧化應(yīng)激是帕金森病發(fā)病機(jī)制中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。動(dòng)物脂肪可增加患帕金森病的風(fēng)險(xiǎn)。另外，關(guān)于膽固醇攝入與帕金森病的關(guān)聯(lián)尚無定論。

5、乳制品

美國(guó)一項(xiàng)大樣本的隊(duì)列研究顯示高攝入量乳制品可顯著增加女性患帕金森病的風(fēng)險(xiǎn)，原因主要是因?yàn)槿橹破反嬖诮档脱h(huán)中尿液的濃度。但日本一項(xiàng)病例對(duì)照研究顯示，牛奶、酸奶、奶酪、冰激凌、鈣或維生素D以及總?cè)橹破妨康臄z入與患帕金森病的風(fēng)險(xiǎn)沒有明顯相關(guān)性，且無性別差異。

6、維生素類

適量攝入維生素E對(duì)帕金森病有保護(hù)作用，可減少患帕金森病的風(fēng)險(xiǎn)，尚未發(fā)現(xiàn)維生素C與帕金森病患病率的關(guān)系。

7、姜黃

作為一種香料，具有抗氧化、抗炎及神經(jīng)保護(hù)作用。

8、地中海式飲食

在重視單種營(yíng)養(yǎng)元素作用的同時(shí)，整體飲食類型和習(xí)慣同樣重要。地中海式飲食，即一種富含水果、蔬菜、豆類、全谷物、家禽和魚類的飲食類型，對(duì)預(yù)防帕金森有很大的作用。

上述就是關(guān)于帕金森與飲食之間的關(guān)系的介紹，大家有興趣的可以好好了解一下，此外，想要預(yù)防帕金森，不僅僅是從飲食方面，還要做到，積極參加體育鍛煉和腦力鍛煉，重視老年病防治，如高血壓、高血糖、腦動(dòng)脈硬化等。另外要盡量避免使用那些可以誘發(fā)震顫麻痹的藥物，然后避免接觸有毒物質(zhì)，這些都可誘發(fā)帕金森，所以一定要注意！