猩紅熱為A群溶血性鏈球菌感染引起的急性呼吸道傳染病。鏈球菌釋出紅疹毒素而引致皮疹，病菌侵入咽部、扁桃體而引起充血、水腫、咽喉痛，毒素進(jìn)入血循環(huán)而引起發(fā)熱。中醫(yī)認(rèn)為疫癘之邪，由口鼻而入，蘊(yùn)于肺胃，邪毒化火，上攻咽喉而致咽喉腫痛，甚則腐爛。

預(yù)后：

早發(fā)現(xiàn)、早治療常能很快痊愈。年幼體弱患兒可因病菌在體內(nèi)擴(kuò)散引起敗血癥、腦膜炎等。在恢復(fù)期可發(fā)生變態(tài)反應(yīng)性疾病，如急性腎小球腎炎或風(fēng)濕熱。

飲食注意：

（1）宜食高熱量、高蛋白質(zhì)的流食。如牛奶、豆?jié){、蛋花湯、雞蛋羹等含優(yōu)質(zhì)蛋白高的食物，還應(yīng)多給藕粉、杏仁茶、蓮子粥、麥乳精等補(bǔ)充熱量。

（2）恢復(fù)期應(yīng)逐漸過渡到高蛋白、高熱量的半流質(zhì)飲食。如雞泥、肉泥、蝦泥、肝泥、菜粥、小薄面片、荷包蛋、龍須面等。

（3）在孩子生病期間，家長要多給孩子喝水，經(jīng)常漱口或口含利咽的含片，較大兒童用溫淡鹽水含漱，以減輕咽部的疼痛。

（4）皮膚有痘疹類疾病患兒，飲食宜細(xì)、軟、爛、少纖維素，并注意從飲食中補(bǔ)充維生素B12，以加快痘疹的恢復(fù)。

食療方：

1，藍(lán)根牛膝茶：

[原料]板藍(lán)根20～30 g，土牛膝15～30 g，甘草3～6 g。

[制法]將上3味一同煎湯，加入適量冰糖調(diào)味即可。

[功效]透疹利咽。適宜毒在氣營證

[服法]代茶飲，2劑/d，連飲5～7日。

2，五汁湯：

[原料]蘆根、雪梨（去皮）、荸薺（去皮）、鮮藕各500 g，鮮麥冬（或鮮生地黃）100 g。

[制法]先將雪梨、荸薺洗凈，去皮；鮮藕洗凈，與雪梨、荸薺一起切??；蘆根切段；再將諸藥放入榨汁機(jī)內(nèi)榨取汁液，充分?jǐn)噭蚣纯伞?/p>

[功效]滋陰養(yǎng)液，兼清余熱。適宜恢復(fù)期氣陰兩傷證。

[服法]冷飲或溫服，200～300 mL/d，連服5～7日。

3，荸薺蘿卜汁：

[原料]鮮荸薺10～15個(gè)，白蘿卜1個(gè)。

[制法]將鮮荸薺、白蘿卜分別洗凈，切丁，放入榨汁機(jī)內(nèi)榨取汁液約100 mL，，混勻即可。

[功效]滋陰養(yǎng)液，兼清余熱。適宜恢復(fù)期氣陰兩傷證。

[服法]1劑/d，分3～4次服，連服5～7日。