老吃高蛋白食物，可能會增加女性得腸炎的幾率。近日發(fā)表在《美國腸胃病學(xué)雜志》上的一項最新研究顯示，研究人員在長達(dá)10年時間里，跟蹤研究了6.7萬名女性后得出結(jié)論，90%患上腸炎的女性，其攝入的蛋白質(zhì)遠(yuǎn)超過推薦量。

　　研究人員發(fā)現(xiàn)，攝入蛋白質(zhì)最多的女性，其患腸炎的風(fēng)險是正常人的3倍以上；且吃動物蛋白越多風(fēng)險越大。這一風(fēng)險與大量攝入肉和魚有關(guān)，而吃乳制品或雞蛋則沒有影響。研究人員指出，之所以肉類可能增加腸炎風(fēng)險，是因為動物蛋白的吸收可生成很多潛在的有毒產(chǎn)品，如氫化硫和氨。高蛋白飲食還可能改變結(jié)腸中的菌群狀況。