現(xiàn)代人似乎進(jìn)入“無(wú)辣不歡”的時(shí)代。一家門(mén)戶網(wǎng)站發(fā)起了《中國(guó)城市食辣報(bào)告》的調(diào)查，調(diào)查發(fā)現(xiàn)近四成網(wǎng)友幾乎每天都吃辣。辣椒讓我們?cè)谙硎艽碳さ耐瑫r(shí)，也常會(huì)引起流鼻涕、流眼淚、大汗淋漓。那么一吃辣就流鼻涕是一種疾病嗎？

武警廣東省總隊(duì)醫(yī)院消化內(nèi)分泌專業(yè)副主任醫(yī)師楊莉介紹說(shuō)，一吃辣就流鼻涕可能有兩種原因：

其一，辣椒中的辣味物質(zhì)——辣椒素，是一種具有刺激性的生物堿。它對(duì)鼻腔和鼻竇黏膜具有刺激作用，增加鼻涕分泌和鼻粘膜腫脹，引起流鼻涕和鼻塞。不僅如此，辣椒素還能刺激神經(jīng)末梢，導(dǎo)致人體產(chǎn)生一種短暫的痛覺(jué)，刺激眼淚腺和唾液腺分泌，引起流淚和口水分泌增多的現(xiàn)象。再有辣椒素還會(huì)刺激咽喉，引起喉嚨疼痛。當(dāng)你吃得太辣時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)涕泗橫流的情況。

其二，可能是個(gè)體差異。對(duì)于某些人來(lái)說(shuō)，吃辣就只是感覺(jué)辣的味道而已；而另一些人，辣椒素的刺激會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的流鼻涕、鼻塞、流眼淚和大汗。兩類人群的差異并不是疾病導(dǎo)致，而是個(gè)體差異、身體敏感性不同，一般不需要特殊處理。但需要注意的事，有的人易過(guò)敏體質(zhì)，當(dāng)吃辣后除了鼻塞流涕外，還出現(xiàn)腹痛，便血，皮下出血等情況時(shí)，這個(gè)時(shí)候就不是單純辣刺激問(wèn)題，而需要考慮過(guò)敏性紫癜（腹型）這一疾病，這個(gè)時(shí)候就應(yīng)該及時(shí)就醫(yī)。

有辣椒參與的食物不論在感官上或味道上都給人強(qiáng)烈的刺激，吃辣風(fēng)靡流行時(shí)有道理的。但對(duì)辣味的可承受程度因地域而異，因人而異，當(dāng)辣刺激超過(guò)自身可承受范圍，則容易帶來(lái)口腔、胃腸道的健康安全隱患。

楊莉醫(yī)生溫馨提示：1、過(guò)度刺激食欲，可使人超量飲食，甚至暴飲暴食，易引發(fā)肥胖和三高（血壓高、血糖高、血脂高）問(wèn)題。2、吃辣上癮，對(duì)愛(ài)美的女士可能會(huì)增加發(fā)生痤瘡、毛孔粗大、皮膚粗糙、皮脂分泌異常等發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。3、過(guò)辣飲食可引起胃腸道產(chǎn)生灼熱感，可導(dǎo)致胃食管反流、消化性潰瘍、便秘、腹瀉等一系列消化系統(tǒng)疾病。

就像每個(gè)人喝酒都有個(gè)度，超過(guò)了就喝醉了。吃辣也有個(gè)辣度，身體也會(huì)通過(guò)流鼻涕、流眼淚等身體反應(yīng)提醒人們，吃辣也要適可而止。

本文指導(dǎo)專家：武警廣東省總隊(duì)醫(yī)院  消化內(nèi)分泌專業(yè) 副主任醫(yī)師楊莉