春節(jié)假期飲食不規(guī)律容易得食管炎，那食管炎應(yīng)該如何避免呢？食管炎即食道炎，泛指食管黏膜淺層或深層組織由于受到刺激或損傷，食管黏膜發(fā)生水腫和充血而引發(fā)的炎癥。化學(xué)性刺激包括胃酸、膽汁、烈酒以及強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、藥物等；物理性刺激包括燙的食物、飲料，食管異物（魚刺等）嵌頓，長期放置鼻胃管等。

春節(jié)預(yù)防食道炎來“找茬'   不良刺激要避免

一、不良刺激導(dǎo)致食道炎

食道的內(nèi)表面為一層復(fù)層扁平上皮所覆蓋，就是這層“盔甲”保護(hù)了食道，使其免受外界的不良刺激。但這層“盔甲”的承受力也是有限度的，長期或反復(fù)的刺激會(huì)削弱防御機(jī)制，這樣一來問題就產(chǎn)生了。不良刺激可分為外源性和內(nèi)源性兩方面。

1、外源性刺激

這主要來自于食物。通常情況下，食道黏膜可以承受的溫度上限是50攝氏度，超過這一限度就會(huì)灼傷黏膜，進(jìn)而影響到其下方的肌層等組織結(jié)構(gòu)。此外，過辣、過酸的食物也會(huì)直接傷害食道黏膜，使其發(fā)生水腫乃至糜爛。

除了食物，藥物也有可能對(duì)食道造成傷害?，F(xiàn)在的藥物以薄膜片和膠囊劑型為主，一般來說，在通過食道的時(shí)候不會(huì)刺激黏膜。但是，有些人有干吞藥的不良習(xí)慣，由于缺乏水的潤滑和推送，藥片或膠囊會(huì)卡在食道的生理性狹窄處，待其外表面的薄膜和膠囊溶解后，藥物的有效成分就會(huì)從中逸出，直接和食道黏膜接觸。常用的抗生素、解熱鎮(zhèn)痛藥中很多是酸性的，會(huì)給食道黏膜帶來強(qiáng)烈的刺激。

2、內(nèi)源性刺激

從名字上就可以看出，刺激物主要是胃酸、腸液甚至膽汁等內(nèi)生性物質(zhì)。讀者可能會(huì)覺得奇怪，這些液體怎么會(huì)跑到食道中去呢？在正常情況下，人體的食道下端有一個(gè)瓣膜，它的作用相當(dāng)于一個(gè)止回閥，可阻止胃內(nèi)容物反流入食道。但這層瓣膜的作用是有一定限度的，如果胃內(nèi)的壓力過大，胃內(nèi)容物就會(huì)沖破這層阻隔直接進(jìn)入食道。

這種情況是如何發(fā)生的呢？最常見的原因就是吃得太多，這在春節(jié)期間尤其常見。這一時(shí)期不光吃得多，而且食物組成以動(dòng)物性的為主。這些東西進(jìn)入胃腸后，會(huì)刺激人的各個(gè)消化腺，胃酸、膽汁、胰液等大量分泌，以分解食物中大量的脂肪和蛋白質(zhì)。春節(jié)期間，人們的胃大多處于超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)，常常是先前吃的東西還沒消化完全，后面的食物又來了。大量的食糜積聚在胃中，使胃內(nèi)的壓力不斷升高，最終突破食道瓣膜的屏障。

二、自我調(diào)治

和胃炎相比，食道炎的治療相對(duì)容易一些。首先要做的是調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，戒除一切辛辣、刺激性的食物。除此之外，咖啡、濃茶、甜食等容易促進(jìn)胃酸分泌的食物也最好少吃或不吃。在食道炎急性發(fā)作的時(shí)候，應(yīng)該吃一些流質(zhì)的食物，而且不能過燙。同時(shí)，應(yīng)在藥師的指導(dǎo)下服用一些雷尼替?。∣TC）和嗎丁啉（OTC），前者可以抑制胃酸的分泌，后者可加快胃的排空，以免胃內(nèi)的壓力過高。

食道炎應(yīng)及時(shí)治療，如果長期失治，會(huì)導(dǎo)致食道黏膜糜爛，使局部的纖維結(jié)締組織增生，從而使食道狹窄，嚴(yán)重的話還會(huì)導(dǎo)致癌變，不可大意。