反流性食管炎是一種什么樣的疾??？有什么食療方法呢？這是很多人關(guān)心的問題。反流性食管炎（RE）是由胃、十二指腸內(nèi)容物反流入食管引起的食管炎癥性病變，內(nèi)鏡下表現(xiàn)為食管黏膜的破損，即食管糜爛和（或）食管潰瘍。反流性食管炎可發(fā)生于任何年齡的人群，成人發(fā)病率隨年齡增長(zhǎng)而升高。西方國(guó)家的發(fā)病率高，而亞洲地區(qū)發(fā)病率低。這種地域性差異可能與遺傳和環(huán)境因素有關(guān)。但近二十年全球的發(fā)病率都有上升趨勢(shì)。中老年人、肥胖、吸煙、飲酒及精神壓力大是反流性食管炎的高發(fā)人群。趕緊和家庭醫(yī)生在線小編來了解一下反流性食管炎的具體情況吧。

反流性食管炎飲食療法

患了反流性食管炎，平時(shí)應(yīng)少吃或忌食高脂肪的飲食，戒煙、戒酒，尤其不飲烈性酒。少吃檸檬汁、咖啡、巧克力、柑橘類水果、西紅柿、胡椒粉等，還應(yīng)避免餐后平臥和睡前進(jìn)食。此外，也可采用以下食療驗(yàn)方。

1、牛奶山藥面粉糊

材料：牛奶250g，山藥、面粉各30g。

做法：將山藥切成丁狀，加水、文火燉煮，至湯濃后再加入牛奶，調(diào)入面粉糊，煮沸。

食法：以上為1次量。日服1～2次，空腹服用，1個(gè)月為1療程。

療效：牛奶性味甘、平，補(bǔ)虛損、益肺胃、生津潤(rùn)腸。山藥益肺、健脾、補(bǔ)腎。研究表明，山藥能促進(jìn)胃的功能，有助于消化食物。面粉，特別是大麥粉，含有尿囊素，能治療胃部的炎癥，促進(jìn)胃功能康復(fù)。

2、橄欖煲蘿卜

材料：橄欖250g，蘿卜500g。

做法：橄欖及蘿卜（切成小片）一起放入鍋內(nèi)，加清水煎湯。

食法：代茶飲。連用5-7天。

療效：橄欖又名青果，能下氣、生津、止渴、清肺、利咽、消食、開胃。蘿卜能健胃消食，止咳化痰，順氣利尿，清熱解毒。橄欖煲蘿卜能清利咽喉，調(diào)整食管舒縮功能，消食開胃，疏通氣機(jī)。臨床觀察，服后能減輕食管反流癥狀。

3、雞肫花椒

材料：雞肫2只、花椒20粒、鹽少許。

做法：將雞肫里外洗凈，放入花椒，加鹽少許，濕紙包裹數(shù)層，火上煨熟，取出即可。切成薄片，趁熱食用。

食法：每次吃1只，1天吃2次，連用1周。

療效：雞肫養(yǎng)胃，本品和胃降逆，通腑理氣，臨床觀察能減輕胸骨后燒灼感及疼痛，減少呃逆及噯氣，并對(duì)功能性消化不良，胃腸功能障礙均有一定治療作用。

4、炒蘿卜纓

材料：新鮮蘿卜纓300g，食油、鹽適量。

做法：蘿卜纓洗凈、切斷，放入熱油鍋內(nèi)炒熟。

食法：加食鹽少量調(diào)味，即可食用。

療效：本方具有理氣消食的功效。對(duì)于呃逆、曖氣、飲食積滯、胸脅脹滿不舒，以及胸骨后燒灼悶痛和咽喉部有異物感等均有療效。

預(yù)防反流性食管炎的方法

1、忌酒戒煙由于煙草中含尼古丁，可降低食管下段括約肌壓力，使其處于松弛狀態(tài)加重返流；酒的主要成分為乙醇，不僅能刺激胃酸分泌，還能使食管下段括約肌松弛是引起胃食管返流的原因之一；

2、注意少量多餐吃低脂飲食，可減少進(jìn)食后返流癥狀的頻率。相反高脂肪飲食可促進(jìn)小腸粘膜釋放膽囊收縮素，易導(dǎo)致胃腸內(nèi)容物返流；

3、晚餐不宜吃得過飽避免餐后立刻平臥；

4、肥胖者應(yīng)該減輕體重因?yàn)檫^度肥胖者腹腔壓力增高，可促進(jìn)胃液返流，特別是平臥位更嚴(yán)重應(yīng)積極減輕體重以改善返流癥狀。

5、保持心情舒暢增加適宜的體育鍛煉；

6、就寢時(shí)床頭整體宜抬高10厘米～15厘米對(duì)減輕夜間返流是個(gè)行之有效的辦法；

7、盡量減少增加腹內(nèi)壓的活動(dòng)如過度彎腰、穿緊身衣褲、扎緊腰帶等；

8、應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下用藥避免亂服藥物產(chǎn)生的副作用。