節(jié)假日朋友聚會(huì)多，大魚大肉，暴飲暴食，也是誘發(fā)消化道疾病的一個(gè)高發(fā)時(shí)間段。據(jù)相關(guān)報(bào)道某醫(yī)院消化內(nèi)科7天共接診1500多名患者，急診共收治了10多位重癥病人，其中急性胰腺炎患者就有6位，占了60%，胃出血2位。這不僅僅就只是吃撐了讓腸胃受累了，最大的危險(xiǎn)莫過于急性胰腺炎。醫(yī)生指出，暴飲暴食、膽石癥、大量酗酒是誘發(fā)急性胰腺炎的三大因素。一旦發(fā)生急性胰腺炎，大約有10%的患者是重癥患者，這類患者中30%危及生命；即便是輕癥患者，治療費(fèi)用也很昂貴，有的達(dá)到數(shù)十萬之巨，而且住院時(shí)間長，并發(fā)癥多。所以，對于喝酒、應(yīng)酬也要有所節(jié)制，不可放縱。

急性胰腺炎大多數(shù)是“吃”出來的

有些年輕人自恃身體健康，飲食不加節(jié)制，吃飯時(shí)胡吃海喝，又喜歡拼酒，在一頓飯里吃大量雞鴨魚肉等高蛋白質(zhì)及高脂肪類食物，一下子刺激了胰腺，讓它急速分泌大量的胰液來消化這些油膩的食物。如果胰液泛濫，倒流入胰腺組織內(nèi)。若再加上酒的刺激，就加重了胰液泛濫的情況，造成急性胰腺炎。廣東省婦幼保健院內(nèi)科主任胡春玲指出，膽結(jié)石、暴飲暴食、大量飲酒是導(dǎo)致胰腺炎發(fā)生的三大因素，60%-70%的胰腺炎源于這三大因素。

1、暴飲暴食：油膩的東西刺激胰液過量分泌，使胰管內(nèi)壓短時(shí)間內(nèi)迅速升高，胰液排泄不通便會(huì)往外溢出，大量的胰酶被激活后通過腹膜吸收入血液，這些胰液導(dǎo)致肝、腎、心、腦等器官的損害。

2、大量飲酒：飲酒能刺激胃酸分泌，使十二指腸呈酸性環(huán)境，刺激促胰液素分泌增多，使胰液分泌增加。而且酒精同時(shí)也會(huì)破壞胰腺導(dǎo)管開口，導(dǎo)致胰腺水腫，這樣胰腺液聚集，排不到腸里，結(jié)果高濃度的胰酶可使胰腺組織受到破壞，引起炎癥、纖維化。據(jù)報(bào)道，每周攝入酒精>420克，發(fā)生急性胰腺炎的風(fēng)險(xiǎn)明顯增加。

3、膽石癥：膽結(jié)石尤其是多發(fā)性的小膽結(jié)石，很容易在膽囊強(qiáng)烈收縮時(shí)從膽囊脫落入膽管，卡在“共同通道”處，造成急性胰腺炎。臨床病例顯示，有30%的急性胰腺炎病人是由于膽結(jié)石、膽囊炎引起急性胰腺炎。

急性胰腺炎應(yīng)該如何預(yù)防

1、膽道疾病﹐預(yù)防首先在于避免或消除膽道疾病。例如﹐預(yù)防腸道蛔蟲﹐及時(shí)治療膽道結(jié)石以及避免引起膽道疾病急性發(fā)作﹐都是避免引起急性胰腺炎的重要措施。

2、酗酒：平素酗酒的人由于慢性酒精中毒和營養(yǎng)不良而致肝﹑胰等器官受到損害﹐抗感染的能力下降。在此基礎(chǔ)上﹐可因一次酗酒而致急性胰腺炎﹐所以不要大量飲酒也是預(yù)防方法之一。

3、暴食暴飲：可以導(dǎo)致胃腸功能紊亂，使腸道的正?；顒?dòng)及排空發(fā)生障礙，阻礙膽汁和胰液的正常引流，引起胰腺炎。所以﹐當(dāng)在“打牙祭”赴燕會(huì)時(shí)要想到急性胰腺炎，不可暴食暴飲。

4、上腹損害或手術(shù)﹐內(nèi)窺鏡逆行胰管造影也可引起急性胰腺炎，此時(shí)醫(yī)生和病人都要引起警惕。

5、其它﹐如感染、糖尿病、情緒及藥物都可引起。還有一些不明原因所致的急性胰腺炎，對于這些預(yù)防起來就很困難了。