修補(bǔ)好牙齒，養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣。老年人多有牙齒松動(dòng)、脫落，會使食物在口腔里咀嚼不完全。整修好牙齒，從容咀嚼，緩慢吞咽，加強(qiáng)了食物的機(jī)械性加工，既可以減輕胃腸道的負(fù)擔(dān)，又可以避免粗糙、堅(jiān)硬的食物對消化道粘膜的不良刺激。下面和家庭醫(yī)生一起來看一下消化不良有什么飲食要注意的吧。

老年人消化不良的病因

1、胰酶缺乏

（1）胰腺功能不足：胰腺炎、胰腺癌、囊性纖維化、胰腺切除。

（2）胃酸過多致脂肪酶失活：胃泌素瘤。

2、膽鹽缺乏影響脂肪微粒形成

（1）膽酸合成與分泌受損：嚴(yán)重慢性肝病。

（2）腸肝循環(huán)受阻：遠(yuǎn)端回腸切除，局限性腸炎，膽道梗阻。

（3）老年人消化不良的起因是小腸細(xì)菌過度生長致膽鹽去結(jié)合：①小腸動(dòng)力學(xué)異常致腸道淤滯：硬皮病、糖尿病性腸病、小腸假性腸梗阻等。②解剖異常致小腸淤滯：憩室病、狹窄。③胃太部切除術(shù)后（尤以BillrothⅡ式）。④小腸污染：腸瘺。

（4）膽鹽與藥物結(jié)合：新霉素、考來烯胺等。

3、食物和膽汁、胰液混合/不勻

4、胃-空腸吻合術(shù)后。

消化不良飲食注意事項(xiàng)

1、飲食宜少

節(jié)制進(jìn)食量，每餐只吃七分飽，是一個(gè)很有效的延年措施，每餐少吃一口，正是為了保持自身的“進(jìn)出口平衡”。

已越容易造成細(xì)胞老有關(guān)專家認(rèn)為，吃得越多，就需要越多的能量去消化，并化，使人老得快，同時(shí)因?yàn)槎逊e過多脂肪而影響健康。我國歷來有“冬補(bǔ)”和節(jié)日“大吃大喝”的習(xí)慣，這對身體極為不利，更談不上益壽。國內(nèi)外的調(diào)查資料表明，凡是活到90歲以上的老年人，約77%以上都有著長期節(jié)食的良好飲食習(xí)慣。需要指出的是，少食的原則主要是減少主食的攝入，至于蔬菜和水果，不僅不能少吃，還應(yīng)多吃一點(diǎn)，以滿足人體對養(yǎng)分及水分的需求。

2、飲食宜生

研究表明，生食即保留了大量的維生素，還有未補(bǔ)被高溫破壞的干擾誘生素，這是一種有效的抗癌物質(zhì)。當(dāng)然，生食也要講究科學(xué)和衛(wèi)生，就其品種而言，限于無農(nóng)藥污染的蔬菜瓜果，至于綠葉蔬菜，洗凈后再放入溫?zé)岬拈_水中浸泡2小時(shí)為好。研究表明，長期堅(jiān)持每天早晨空腹服1小碗生菜汁，可清除體內(nèi)污染，起到大掃描的作用。

3、飲食宜雜

人體對養(yǎng)分的需求是多種多樣的，單靠某一類或某幾種食物來提供人體全部的營養(yǎng)是香不通的，即使是人體內(nèi)含量不到體重的1/1000的微量元素，也明顯地影響著人的生老病死。因此，利用這些元素多方面的生理功能及其相互的作用，調(diào)節(jié)體內(nèi)免疫功能和激素效應(yīng)，是飲食養(yǎng)生的一大妙招。

隨著人們生活水平的提高，不少人對飲食越來越要求高、精。細(xì)，而忽視了對“粗”食的攝入，這不能不說是飲食中的一個(gè)誤區(qū)。粗食里面含有大量的纖維素、食物纖維素，它們被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為神奇的營養(yǎng)素，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、降膽因醇、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、防膽結(jié)石、健美減肥等生理功能，它們大量存在于五谷雜糧，麥麩，豆類，淀粉，瓜果，蔬菜的葉、莖、根以及薯類之中。日常膳食應(yīng)粗細(xì)搭配、葷素結(jié)合，品種應(yīng)多樣化，越雜越好，并注意科學(xué)調(diào)節(jié)，這樣才能避免營養(yǎng)過?；驙I養(yǎng)不良帶來的副作用。

那么老年人在飲食上應(yīng)當(dāng)注意哪些方面？

1、忌攝入含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)過多的食物

乳類、乳制品、瘦肉類、魚、蝦米皮、雞蛋黃、咸雞蛋、松花蛋、動(dòng)物軟骨、豆類、豆制品、海帶、紫菜等都含大量蛋白質(zhì)或鈣質(zhì)，若攝入過多，會使大便呈堿性，干燥而量少，難以排出。

2、忌脹氣不消化食物

干豆類、洋蔥、土豆、薯以及甜食應(yīng)適當(dāng)控制，以免影響胃的運(yùn)化，而加重癥狀。

3、忌長期食用糯米

糯米含有多量的糊精，粘性較強(qiáng)，膨脹性小，不容易消化。消化不良者長期食用糯米，將會加重病情。

4、忌堅(jiān)硬油膩食品

堅(jiān)硬油膩食物更不宜消化，食后會加重病情，應(yīng)忌食。

5、玉米不應(yīng)偏食

玉米蛋白中所含的氨基酸成分較其它糧食及豆類少，它缺少賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸等人體必需的氨基酸。玉米中所含的尼克酸屬于結(jié)合性類型，不能被人體吸收利用偏食玉米將會造成這些營養(yǎng)成分的缺乏，導(dǎo)致營養(yǎng)不良。